Gipakaon nga Oven Braised Lamb Shanks Recipe

Kining malumo nga sinagol nga mga karnero giluto sa usa ka lami nga red wine pour uban sa tinadtad nga mga utanon. Ang nating karnero nga shanks gisagol sa tinadtad nga mga utanon ug dayon kini nahuman sa hudno nga adunay usa ka lamian nga sabaw.

Pag-alagad sa mga nating carnero nga shanks uban sa niini nga mga katingalahang kahayag nga masmik nga masmot nga patatas ug Southern green beans o Ingles nga mga mag.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka lamesa nga lana sa oliba, gibahin
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka dako nga sibuyas, hinay nga tinadtad
• 1 ka gusok nga celery, coarsely tinadtad
• 1 medium carrot, coarsely chopped
• 4 ka cloves nga ahos, hiniwa
• 4 nga karnero
• dash sa asin ug bag-o nga itom nga pepper
• 1 tasa nga uga nga pula nga alak
• 3 ka kutsara nga tomato paste
• 2 ka tasa nga sabaw nga manok
• 1 tasa karne sa karne
• 1/4 ka tasa nga suka cider
• 4 sprigs sa presko nga thyme
• 1 bay dahon

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 325 F.
2. Sa usa ka dako nga kawala o oven nga Dutch, init 1 ka kutsara sa lana sa oliba nga adunay 1 ka kutsara nga mantikilya. Idugang ang tinadtad nga sibuyas, celery, ug karot. Magluto, magkutaw hangtud mapahumok ang sibuyas.
3. Idugang ang ahos ug magluto, pagpalihok, alang sa 2 ka minutos nga dugang. Kuhaa sa usa ka dako nga pan nga linuto sa pan, ibutang sa pan, o Dutch nga hurnohan. Idugang 2 dugang nga mga kalan-on sa lana sa oliba sa kalaha. Isablig ang nating karnero nga adunay mga asin ug pepper; Tumuhog sa medium nga kainit sulod sa mga 8 ka minutos, pagbagting sa tanang bahin.

1. Idugang sa Dutch nga hurnohan o pan sa tinadtad nga mga utanon. Sa mao gihapon nga skillet, deglaze sa red wine. Pagminyo sulod sa 2 ka minutos.
2. Idugang ang tomato paste, sabaw sa manok, sabaw sa baka, ug suka. Dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit ug simmer sa 5 minutos. Ibubo sa ibabaw sa nating carnero nga shanks ug idugang ang lab-as nga thyme ug bay dahon.
3. Tabuni ang pan sa hugut ug pagluto sulod sa 1 1/2 ka oras. Kuhaa ang foil o taklap, ug ipadayon ang pagluto alang sa 2 ngadto sa 2 1/2 ka oras nga dugay, nga usbon ang mga shanks usahay. Ang karnero kinahanglan nga malumo kaayo.
4. Pag-alagad uban sa mashed patatas ug ang imong paborito nga mga utanon nga steamed.

Mahimo Ka Usab

• Malipayon nga Tigluto nga Kordero Shanks uban sa Rosemary ug Uhong
• Ang Karnero Gikuha sa Pula nga Alak

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1039
Total Fat	66 g
Tulas nga Tambok	26 g
Unsaturated Fat	30 g
Cholesterol	265 mg
Sodium	842 mg
Carbohydrates	24 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	74 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)