Ang mga restawran nga Italyano nag-alagad sa linguine alle vongole nga adunay mga bag-ong pino sa kabhang. Mahimo nimong kopyahon ang briny-matam-is nga palami sa niini nga potahe sa balay nga adunay komplikado ug dali nga magamit nga mga lata nga panit. Ang resipe alang sa sarsa nga puti nga clam magkauban nga wala'y 30 minutos. Pag-alagad niini uban sa mainit nga pasta ug bag-ong lut-od nga keso sa Parmesan, usa ka itoy nga lunhaw nga salad ug baga nga tinapay aron pag-ayo sa juice o ibutang kini sa pizza crust alang sa puti nga clam pizza.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1/2 nga tasa nga maayong pagkaluto nga sibuyas
- 1 ka dako nga clove nga ahos, minced
- 1 mahimo (mga 10 ka ons) nga tinadtad nga mga panit, nga giandam nga likido
- 1/2 ka asin nga asin
- Dash pepper
- 2 ka kutsarang tinadtad nga lab-as nga parsley
- Alang sa pagserbisyo (opsyonal):
- 8 ounces dry spaghetti (o linguini, lutuin al dente (sa gihapon usa ka gamay nga lig-on) ug gihumol, nga nagreserba sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig)
- Parmesan keso, bag-o nga grated
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa lana sa medium nga kainit sa usa ka dako nga kalog; idugang ang sibuyas. Magpangita sa 2 ngadto sa 3 minutos hangtud sa humok ug humot. Idugang ang ahos. Magluto alang sa dugang nga minuto.
- Idugang ang mga minced nga mga tabili nga adunay likidong likido. Dad-a sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug simmer alang sa 5 minutos o hangtud nga liquid makunhoran sa mga katunga. Pagdugang og asin, pepper, ug parsley ug pagpalihok.
Mga nota
- Alang sa tinuod nga lami, dugangi 1/4 nga tasa puti nga bino nga may mga tupong.
- Alang sa usa ka pedas nga kutsara, i-apod ang 1/4 nga teaspoon nga nahugno nga red pepper (pagdugang o pagkunhod sa pagtilaw) kon idugang nimo ang ahos.
- Alang sa kahamugaway, pagdugang 1 ka kutsarita nga minasa nga lemon zest sa parsley.
- Alang sa usa ka dato nga pagtunaw, pagtunaw sa 1 ka kutsarang mantikilya ngadto sa sarsa sa dili pa nimo ihulog sa pasta.
- Alang sa mas bug-os nga pinggan, idugang ang duha ka kamatis nga kamatis, mga kamatis nga pinutos sa panit, gibahin ang mga kasingkasing nga artichoke o giputol-putol nga sauteed asparagus sa dihang imong ihulog ang pasta.
- Kon mag-alagad uban sa pasta, ibubo ang hinay nga pasta ngadto sa init nga panakot nga may sarsa ug itabon aron makombinar. Pagdugang og pipila ka mga splashes sa pasta-pagluto sa tubig aron paluboon ang sarsa kung gikinahanglan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 276 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 438 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 18 g |