Kining luscious nga chocolate layer cake nga may dark chocolate frosting usa ka dili mapugngan nga pagtintal. Kini ang hingpit nga cake nga himoon alang sa usa ka kasaulogan sa adlawng natawhan o parti sa panihapon. Ang mga layer sa keyk mahimong himoon sa unahan, maayo nga pagkabutang ug pag-refrigerated sa 3 ka adlaw o pagyelo hangtud sa 3 ka bulan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 nga tasa nga walay kape nga powder nga cocoa
- 3/4 nga tasa nga nagabukal nga tubig
- 1/2 tasa (1 ka stick) butter, sa temperatura sa lawak
- 2 tasa
- granulated sugar
- 2 ka dako nga itlog
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 1/2 teaspoons nga baking soda
- 1 tasa nga buttermilk
- Chocolate Frosting :
- 3 tasang asukal sa confectioners
- 3/4 nga kopa
- walay kape nga powder nga kakaw
- 1/2 tasa (1/2 stick) butter, sa temperatura sa lawak
- 3 ngadto sa 4 ka kutsarang bug-at nga cream
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang hurno sa 350 ° F. Maayo nga grasa ug harina nga duha ka 8-pulgada nga round nga mga kalaha sa cake.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang kakaw ug magaluto nga tubig hangtud nga sinagol ug hapsay.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, gibunalan ang mantikilya ug asukar sa usa ka electric mixer sa medium speed hangtud nga hamis ug creamy, mga 2 minutos. Pukpok sa mga itlog, us aka usa ka higayon ug maayong pagkapilde human sa matag dugang. Pukpok sa vanilla ug asin.
4. Pagpalihok sa baking soda ngadto sa buttermilk.
Sa baylo idugang ang buttermilk ug harina sa batter, maayo ang pagkahuman sa matag dugang hangtud nga ang tanan magkahiusa. Gipilde sa sambog nga kakaw hangtud nga sinagol. Dugangi ang gikusgon sa mixer ngadto sa taas ug gibunalan sulod sa 3 ka minutos, pag-scrap sa mga kilid sa panaksan ug beater sa pipila ka higayon. Bahina ang batter sa tunga sa giandam nga mga kalaha ug ipakaylap nga parehas.
5. Pagluto hangtud nga ang mga tinapay mokuha gikan sa mga kilid sa mga kalaha ug ang toothpick nga gisulod sa sentro mogawas nga limpyo, 30 ngadto sa 35 ka minutos. Ibutang ang mga tinapay sa mga kalaha sa usa ka wire rack aron pabugnawon sa 10 minutos. Ibalik ang mga tinapay ngadto sa mga racks. Balik sa tuo nga bahin ug pabugnaw sa temperatura sa lawak.
6. Himoa ang frosting: Sa usa ka dako nga panaksan, hugus-i ang asukar ug kakaw hangtud nga sinagol. Sa usa ka medium nga panaksan, gamit ang usa ka electric mixer, gibunalan ang mantikilya hangtud nga hapsay. Idugang ang 1 ka kopa sa sagol sa cocoa ug 1 ka kutsara sa cream hangtud nga sinagol. Usba ang pagdugang sa cocoa mixture ug cream hangtud nga ang tanan magkombinar, ug ang frosting hapsay ug mahumot. Pagmasa sa vanilla ug dugang nga cream kon gikinahanglan alang sa gusto nga pagkamakanunayon.
7. Aron tipunon ang keyk: Guntinga ang tumoy sa mga layer sa cake nga adunay usa ka taas nga kutsilyo, ug putlon ang bisan unsang gipataas nga mga lugar. Ibutang ang 1 tinapay nga linabhan sa paghugas sa plato. Ipakatap ang 1 tasa sa frosting . Naa sa usa ka ikaduhang layer sa cake. Pagwisik sa mga kilid ug sa ibabaw uban sa nabilin nga frosting.
Tipigi ang cake sa bugnaw nga temperatura sa lawak hangtud sa oras sa pagserbisyo; unya pasagdan nga maligo sa sulod sa 2 ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 693 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Carbohydrates | 109 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |