Usa ka vegetarian ug Vegan Spanish paella nga puno sa palami, dili nimo mapalgi ang karne - nagsaad ko! Ang kini nga walay balanghoy nga paella nga pinggan giandam gikan sa daghang mga himsog nga mga utanon, lakip na ang kampanilya nga pepper, bag-ong kamatis, berdeng mga gisantes ug mga artichoke nga kasingkasing, ug ubay-ubay nga spiced uban ang paprika ug turmeric.
Pipila ka mga tiggamit ang naghatag niining dili makahubog nga pagkaon sa Espanyol nga paella lima gikan sa lima ka mga bitoon, aron makaseguro ka nga kini imong higugmaon.
Kung nagpangita ka pa sa hingpit nga vegetarian ug vegan paella nga resipe, mahimo usab nga imong susihon ang: Mga dugang nga vegetarian nga mga recipe sa paella aron sulayan .
Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa puti nga bugas
- 2 tasa nga nagabukal sa tubig
- 1 tbsp lana sa oliba
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1 green bell pepper, nga ginunting
- 1 pula nga kampana nga pepper, ginunting
- 1 tomato, diced
- 2 ka copa nga sabaw sa utanon
- 1 tsp asin
- 1 tbsp paprika
- 1 tsp turmeric
- 1 tasa nga mga gisantes
- 1 tasa nga artichoke nga mga kasingkasing, nahugasan ug gibahin
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka medium sized saucepan, dad-a ang duha ka tasa nga tubig ngadto sa usa ka rolling nga hubag. Idugang ang humay, hatagi kini sa usa ka dali nga pagpalihok, unya tabuni ug ipalong ang kainit. Tugoti ang humay sa pagbarug sulod sa baynte minutos, dayon pag-usik sa tubig nga sobra; kini mainit pa gihapon.
Samtang ang humay nanghugas diha sa init nga tubig, ipainit ang lana sa oliba sa kinadak-an nga frying pan nga anaa kanimo (o usa ka paella pan, kon aduna ka) usa ka medium nga kainit ug ibutang ang sibuyas ug ahos hangtud nga sibuyas ang transparent, mga upat o lima ka minutos.
Idugang ang pula ug berde nga campanilla nga sili ug ang kamatis ug padayon nga magluto, usahay mag-agas, sa kainit nga medium alang sa laing tulo ka minuto.
Sunod, idugang ang matumog nga humay ug ang sabaw sa utanon. Dad-a sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit sa usa ka simmer. Idugang ang asin, paprika ug turmeric. Pagtabon ug pagtugot sa simmer hangtud nga ang humay malumo, mga 20 minutos.
Idugang ang mga gisantes ug mga artichoke nga kasingkasing ug magluto sa usa ka minuto nga mas dugay.
Giimprinta pag-usab gikan sa The Compassionate Cook Cookbook .