Bisan tuod dili ang labing popular nga karne sa Amerikano nga pagkaon, ang nating karnero dugay nga paborito sa mga pinggan gikan sa tibuok kalibutan, ilabi na kadtong mga gipahimuslan sa Mediteranyo . Sayon sa pag-andam ug flavorful, ang nating karnero naghatag sa usa ka mas tam-is nga pagtilaw sa daghang mga resipe nga nanawagan sa karne. Ang gipalabi nga paagi sa pag-andam sa nating karnero mao ang pagluto og gamay ug pag-alagad nga talagsaon tungod kay kini mas malumo ug humok kay sa ubang mga karne.
Apan, pinaagi sa mga karne nga may karne, ang kaisog o hinay-ang pagluto mas maayo nga kapilian, tungod kay ang karne niini mas gamay. Mao usab kini alang sa karnero. Sugyot: Ang usa ka hugot nga taklob sa imong braising dish o slow cooker mahinungdanon gayud, aron mapugngan ang karnero (o uban pang karne nga mahimo nimo nga pagluto) gikan sa pagkalubu.
Kining hinay nga sinugba nga karnero nga shanks recipe mao ang usa ka dako ug sayon nga paagi sa pagtagamtam sa karnero. Kini nga resipe sa nating carnero adunay pipila lamang nga mga sagol, apan tungod sa taas, hinay nga pagluto, ang mga resulta mao ang talagsaon nga lami, makahimsog, kakusog nga luya nga karne.
Kinahanglan ka magplano og pipila ka mga oras aron sa pag-andam niini nga resipe, sa pagtugot sa nating carnero nga hinay-hinay, apan kini mahimong panahon nga maayo ang paggasto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 nga karnero
- 2 tbsp lana sa oliba
- asin ug presko
- ground black pepper sa pagtilaw
- 6 ka cloves nga ahos, wala gipatay, apan ang panit gipuspus sa tumoy sa usa ka kutsilyo
- 6 sprigs lab-as nga rosemary
- 1 tasa
- manok sabaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hudno sa 450 F.
- Ibutang ang mga tiil sa usa ka kaldero, nga igo nga igo aron kini mahaum sa usa ka lut-od, ug ibutang sa lana sa oliba . Panahon sa madagayaon nga asin ug paminta, o sa pagtilaw. Inasal sa 20 minutos aron makakuha og nindot nga brown nga kolor. Kuhaa ang nating karnero, ug ibalik ang hurno ngadto sa 325 F.
- Samtang nagahulat sa hurno aron pabugnawan, kuhaa ang bisan unsang sobra nga tambok, ug isabwag ang mga clove nga ahos ug rosemary sa ibabaw ug sa palibot sa karnero. Wagtangon ang panit o gilukot nga panit hugot kaayo sa daghang mga lut-od sa heavy-duty aluminum foil (hinumdomi: gusto nimo nga hugot ang seal), ug balik sa oven.
- Ipapain ang nating karnero sulod sa dugang nga duha ka oras, ug sukli ang tintasyon sa pag-abli sa foil ug susiha kini hangtud sa duha ka oras tungod kay madugangan nimo ang risgo nga mahimong lisud ang karne.
- Kuhaa ang foil, ibubo sa sabaw sa manok, ug ibalik ang kainit sa 400 F. Ipaputol sulod sa 15 minutos, ug tangtanga. Pagbalhin sa mga karnero nga kanding ngadto sa usa ka pinggan, ug kutsara sa mga duga, mga ahos sa ahos, ug rosemaryo.
Mubo nga sulat: Ang humok nga mga clove nga ahos mahimong mapuga gikan sa ilang mga panit ug mokatag sa nating karnero.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 881 |
| Total Fat | 60 g |
| Tulas nga Tambok | 24 g |
| Unsaturated Fat | 27 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sodium | 471 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 71 g |