Ang saging nga tinapay dugay na nga paborito sa ako ug usa ka pangunang pagkaon sa akong pagluto sukad ako una nga nakakat-on sa pagluto isip usa ka bata. Kanunay kong nagsalig sa mga resipe gikan sa mga basahon sa panuto sa mga classic nga gitawag og mga itlog ug lana. Sa katapusan miabut ko sa usa ka resipe nga wala kinahanglana sa niini nga mga sagol ug nakatilaw pa gayud sama sa akong nahinumduman nga ang banana bread kinahanglan makatilaw: basa, humok, ug punoan nga puno sa saging nga palami. Kini nga resipe sigurado nga makatagbaw sa pangandoy sa saging nga tinapay ug mahimo usab nga regular sa imong pagluto usab!
Gipili nako ang akong saging nga pan, apan mobati nga libre nga makadugang 1 ka kutsarita sa yuta nga kaningag, gamay nga walnuts o pecans, o bisan pipila ka mga berry aron makadugang sa usa ka makapaikag nga lubag niining yano nga dessert.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka tasang yuta
- chia seed
- 2 ka kutsarang tubig
- 4 saging (browned, medium-sized)
- 1 tasa nga asukar
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 2 1/4 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
Unsaon sa Paghimo Niini
Preheat sa imong oven ngadto sa 350 degrees Fahrenheit ug lightly grease ug harina nga usa ka standard sized (9 x 5 inch) nga tinapay.
Sa usa ka gamay kaayo nga panaksan, tapokon ang yuta sa chia nga binhi ug 2 ka kutsara nga tubig ug tuguti ang pagsagol nga mopahulay sa dili mokubos sa 5 ka minutos, hangtud nga gelled.
Panit ang mga browned nga saging ug ibutang kini ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Pinaagi sa paggamit sa usa ka patatas nga masher o sa usa ka dako nga tinidor, mash ang mga saging uban sa 1 tasa nga asukar ug gelled chia seed sagol nga hangtud nga hapit sa tanan nga mga lumps nawala.
Pag-agas sa vanilla nga kinuha, asin, baking powder ug baking soda ug maayo ang pagkahimo hangtud nga magkombinar.
Sa hinay-hinay idugang ang tanan nga harina nga katuyoan, mga 1/4 nga kopa sa usa ka higayon, hangtud nga ang tanan naapil ug usa ka baga nga batter ang naporma. Kutsara ug dayon ipakaylap ang batter ngadto sa giandam nga pan nga linuto sa pan ug ibutang sa tunga-tunga sa imong oven.
Pagluto sulod sa usa ka oras, o hangtud nga ang usa ka kutsilyo nga gisulod ngadto sa sentro moabut nga kasagaran limpyo (pipila nga mga tipik sa pag-angkla sa saging ang gipaabut), ug ang ibabaw usa ka lawom nga bulawan nga brown. Pagbalhin sa pan ngadto sa usa ka wire rack ug tuguti ang pan nga saging nga pabugnawan mga 20 ka minutos. Alang sa pag-alagad, pag-adto sa usa ka kutsilyo nga serrated ug pahimusli ang patag, o panguna sa peanut butter, margarine, o masahi nga avocado (dili maayo ang tunog, apan kini lami!).
Tipigi ang nahabilin nga tinapay sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa 1 ka semana. Freeze natad sa saging nga tinapay (gusto ko nga mag-pre-slice mine sa dihang akong ipainit kini) sulod sa usa ka bulan sa usa ka freezer safe container. Sa pagtunaw, tuguti nga ang pan nga saging moabut sa temperatura sa lawak.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 148 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 264 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |