Dali nga Corned Beef ug Cabbage

Kini nga resipe alang sa corned beef ug cabbage dali kaayong himoon, wala'y rason nga dili kini matagamtaman sa tibuok tuig. Ang usa ka corned beef ug cabbage nga panihapon maayo alang sa pagpakaon sa usa ka dako nga grupo ug nagkinahanglan lamang og usa ka kolon busa naghunahuna nga ang kaswal nga kalingawan, ikog, ug mga potluck.

Ug ang bonus sa pagluto nga corned beef and cabbage mao ang mga salin: ang bugnaw nga corned beef sa itom nga tinapay uban sa mustard naghimo sa usa ka maayong sandwich.

Sa dili ka pa magsugod, timan-i nga ang mga komersyal nga mga tatak sa corned beef nga nahuman na kaayo. Mahimo kini makaapekto sa kantidad nga gikinahanglan nga asin, busa susiha ang saltiness sa pagluto nga likido sa dili pa idugang ang asin sa step 2 sa direksyon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 (3 1 / 2- to 5-pound)
• corned beef brisket
• 2 teaspoons kosher asin (o sa pagtilaw)
• 1/2 ka kutsarang coarsely ground black pepper
• 1
• bay dahon
• Opsyonal: pakete nga panad gikan sa corned beef package
• 2 ka libra pula nga patatas (guntinga sa katunga)
• 4 carrots (gipanitan, giputol sa mga tipak)
• 1 sibuyas (dagkong dice)
• 3 mga gusok nga celery (dako nga dice)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang corned beef, 1 ka teaspoon sa asin, pepper, dahon sa bay, ug mga sulod sa opsyonal nga pakete sa spice ngadto sa usa ka dako nga kaldero uban sa tulo ka litro sa bugnaw nga tubig.
2. Tabuni ug dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Ibalik ang init ngadto sa ubos ug simmer sa 2 1/2 ka oras.
3. Idugang ang nabilin nga asin kon gikinahanglan, patatas, carrot, sibuyas, ug celery. Simmer sulod sa 30 minutos.
4. Idugang ang cabbage wedges ug magluto alang sa laing 30 ka minuto o hangtud nga ang mga patatas ug mga utanon malumo.

1. Kuhaa gikan sa kaldero ug himoa ang pahulay sulod sa 10 ka minutos, nga hugot nga gitabonan sa aluminum foil. Kuhaa ang dahon sa bay ug isalikway.
2. Guntinga ang corned beef batok sa mga lugas ug mag-alagad sa usa ka panaksan nga gipangulohan sa cabbage, mga utanon, ug pipila sa pagluto nga likido. Uban sa itom nga tinapay ug mustard sa kilid.

Mga kausaban

Ang mga kalainan sa kini nga resipe limitado lamang sa mas gusto sa chef, tinuod. Ang usa ka gamay nga gipanitan ug gisagol nga rutabaga o pipila ka mga turnip mahimong idugang kauban sa mga utanon alang sa usa ka labaw ka yutan-on nga palami. Ang uban nga mga sliced ​​parsnips mahimong ilisan alang sa mga patatas o apil uban sa kanila alang sa usa ka gamay nga matang.

Alang sa usa ka gamay'ng lahi nga palami, gamita ang tam-is nga mga sibuyas imbes nga standard yellow nga mga sibuyas ug dugangan ang mga patatas, carrot, ug celery. Sa laing paagi, sulayi ang pagdugang og pipila ka gagmay nga gipanitan nga sibuyas nga sibuyas.

Ang Mga Sinugdanan sa Napulo nga Mga Karne ug Cabbage

Bisan pa sa misteryosong sinugdanan niini, ang corned beef ug cabbage nahibal-an isip tradisyonal nga pagkaon sa St. Patrick's Day, labing menos sa Amerikano nga bahin sa Atlantic. Adunay pipila ka mga panaglantugi mahitungod sa kung ang pagpangaon adunay mga ugat nga Irish nga gituohan sa kadaghanan.

Sumala sa Smithsonian, daghang mga taga-Ireland ang mokaon og bacon isip usa ka tradisyonal nga pagkaon kay sa karne, usahay tungod kay ang mga baka giisip nga mga simbolo sa bahandi sa Gaelic Ireland ug kasagaran wala gipatay alang sa ilang karne.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	760
Total Fat	33 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	252 mg
Sodium	900 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	84 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)