Nakasulay ka na ba sa mga cookies sa kasal? Ang uban nagtawag kanila og Griyego, ang uban nagtawag kanila nga Mexicano apan ang nagpalahi nga kinaiya mao ang usa ka cookie nga mantikilya nga gitabonan sa mga bungbong sa pinatubo nga asukar. Igo na, sa pagkatinuod, nga kinahanglan ka nga mag-amping nga dili mohanggab kon imong dad-on ang cookie ngadto sa imong baba tungod kay ikaw mag-ubo sa powdered sugar sa makadiyot. Dili nga ako nagbuhat niana o bisan unsa. Bisan pa niana, ang temporaryong powdered sugar hika o dili, gisimba ko kini nga matang sa cookie. Kini kasagaran dili sobra ka matam-is nga wala ang sugar coating sa confectioner apan mao kini ang hinungdan. Ang sulod mao ang nutty ug buttery ug adunay tino nga matam-is ug salty nga butang nga nagpadayon. Ako seryoso nga walay kontrol sa ilang kaugalingon. Ug unsa may ilang buhaton sa resipe karon? Aw, ang ghoriba sa panguna mao ang Middle Eastern version sa classic cookie sa kasal, ilabi na nga popular isip usa ka Ramadan treat.
Kini popular sa tibuok rehiyon ug nga kasagaran nagpasabut nga adunay daghan nga mga kalainan sama sa adunay mga siyudad, mga nasud o bisan mga pamilya. Apan ang mga sukaranan nagpabilin nga mao gihapon nga kini usa ka mubo nga cookie nga pasta nga naglakip sa ground nut sa pipila ka matang (nga ang almond mao ang labing popular) ug gibutangan og powdered sugar. Nahibal-an nga adunay usa ka liki nga tumoy nga gikan sa minasa nga minasa. Ang sesame seed topping siguradong opsyonal apan nahigugma ko sa gamay nga dugang nga kalisud nga gihatag niini. Ug ang labing maayo nga butang mahitungod niini nga mga biskwit, gawas sa lami, mao ang kasayon ug paspas nga himoon. Busa, lamian ug mga pagkaon nga kusog. Oo, palihug.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Stick (8 tablespoons) unsalted butter, sa temperatura sa lawak
- 1/4 Cup vegetable o canola oil (kinahanglan nga usa ka oilless nga lana)
- 1/3 Cup sugar
- 1 teaspoon nga banilya
- 1/4 Cup almendras, yuta
- 2 Mga talo ang tanang tumoy nga harina
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1/2 Teaspoon nga asin
- 2 Tablespoons liso sa liso alang sa pangunahan
- 1/4 Cup confectioner (powdered) nga asukar alang sa pagwisik
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa hurno sa 350 degrees.
- Idugang ang 1/3 nga kopa sa asukar, humok nga unsalted butter, lana sa utanon ug banilya sa usa ka dako nga panaksan. Pinaagi sa paggamit sa usa ka stand o hand mixer, cream nga magkauban hangtud sa hingpit nga kombinasyon.
- Idugang ang mga almond sa usa ka processor sa pagkaon ug galingon hangtud nga ang mga piraso gagmay kaayo apan dili hingpit nga abug. Pagsagol sa yuta nga mga almendras sa tanan nga gamit nga harina nga harina, baking powder ug asin. Sagola ang basa nga mga sambog ngadto sa basa hangtud nga bug-os nga kombinasyon.
- Paggamit og 1 oz. pag-scoop, pagporma og mga bola sa minasa ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga may linya nga parchment nga papel. Hinay-hinay nga ipadayon ang gamay sa matag bola. Timan-i nga ang minasa mahimong masulub-on kaayo. Isablig ang liso sa luyahon. Magaluto sa 15 minutos, kuhaa gikan sa hurno ug tugoti nga pabugnawon. Abog ang mga cookies sa powdered sugar. Kinahanglan mo nga maghakot og gibana-bana nga 20 1 oz. cookies.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 120 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |