Gihisgutan ang mash ug ang asumption mao ang atong gihisgutan mahitungod sa mga patatas. Sa kanunay, kini mahimong, apan usahay kini makalingaw sa pagpahumok niini og diyutay ug pagdugang og pipila ka mga dugang nga mga sagol. Usa ka paborito nga kalainan mao ang usa ka pagsagol sa patatas nga adunay mga carrots ug uban pang mga gamut nga mga utanon. Ang Rutabaga maayo nga gibuhat sa niini nga pinggan, ingon nga kini magluto sa sama nga katulin sama sa carrot. Apan, kung dili nimo gusto ang rutabaga, ibutang lang kini sa dugang nga karot. Kining pagsagol sa mga patatas ug mga gamot nagdala og usa ka matahum nga kolor sa plato, nagdugang og dugang nga lami, ug siyempre mao ang himsog ug pagpuno.
Idugang kini nga lamian nga pinggan nga adunay mga mantikilya nga lutuin, caramelized nga mga sibuyas, ug hapit adunay usa ka kompleto nga pagkaon. Unsa ka sayon kini? Kung naa ka sa maayong buot sa usa ka kinasuloran nga bahin, kining talagsaon nga resipe pag-ayo sa usa ka bug-os nga panon, ilabi na ang tradisyonal nga sinugba nga Domingo .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka libong dagkong mga carrot
- 8 ounces rutabaga
- 1 ka asin nga asin
- 1 1/2 pound nga patatas
- 4 ka onsa nga mantikilya
- 2 ka kutsarang tubig (bugnaw)
- 2 medium nga sibuyas (thinly sliced)
- 2 teaspoons Balsamic suka
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang mga carrots ug rutabaga ingon nga nipis nga kutob sa mahimo (makit-an nimo ang usa ka patatas nga patatas alang niini). Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa usa ka pan sa bugnaw nga tubig uban sa asin.
- Panit ang mga patatas, pag-usab, ingon nga mahimo, apan niining panahona guntinga ang mga patatas ngadto sa dagko nga mga tipik (kon putlon nimo kini nga gamay sama sa uban nga mga utanon, kini mabungkag). Idugang sa sama nga pan sama sa mga carrots ug rutabaga.
- Ibutang ang kalaha sa lutoanan ug dad-a sa usa ka hubag. Magluto hangtud nga ang tanang utanon malumo, mga 15 ngadto sa 20 minutos.
- Pag-ilalom pag-ayo, unya balik sa saucepan ug tagoa ang taklob o tsaa nga tualya sa 5 minutos. Ang pagpahulay sa mga utanon nga sama niini nagtugot sa bisan unsang sobra nga umog nga mamala.
- Samtang ang mga utanon nagluto, matunaw ang katunga sa mantekilya sa usa ka saucepan. Idugang ang tubig nga gisundan sa thinly sliced sibuyas. Magluto sa medium nga kainit, pagpadasig matag karon ug unya, hangtud nga ang mga sibuyas humok ug golden brown, nga nag-amping nga dili kini sunugon, mga 15 minutos. Idugang ang Balsamic nga suka, pagpalihok ug magluto alang sa 5 minutos nga dugang.
- Idugang ang nabilin nga mantekilya ngadto sa mga utanon ug mash maayo. Ayaw pagbutang sa mash; kini maayo nga mobiya sa mash chunky ug rustikong pagtan-aw. Tilawi ang panimpla, dugangi ang itom nga pepper, ug gamay nga dugang nga asin, kung gikinahanglan.
- Ibutang ang mash ngadto sa usa ka mainit nga serving dish ug ibutang sa ibabaw sa humok nga mga sibuyas ug magsilbing usa ka pinggan sa kilid.
- Kung gusto nimo, mahimo usab nga imong ilisan ang pipila sa mga patatas nga gipanitan ug tinadtad nga parsnips; ang resipe nagpabilin nga managsama.
Mga Sugyot sa Pag-alagad:
Maayo usab nga himoon ang daghang mga mash tungod kay ang bisan unsang mga salin naghimo sa usa ka dako nga bula ug nagsagol o nag-una sa usa ka Pie sa Magbalantay.