Ang manok ug mga uhong magdumala niining dali nga crock pot chicken Marengo. Kini usa ka French dish, nga ginganlan sa gubat sa Marengo. Sa ulahing tingpamulak-Hunyo 14-sa 1800, gipildi ni Napoleon ang mga pwersa sa Austria sa Amihanang Italya nga baryo sa Marengo. Gipangutana ni Napoleon ang iyang chef aron maandam ang dali nga pagkaon uban sa mga lokal nga pagkaon. Ang orihinal nga manok nga si Marengo gihimo uban sa mga sagol nga iyang nakit-an: manok, itlog, kamatis, lana sa oliba, kalan, ug itlog. Gihimo niya ang dali ug sayon nga igos, ug karon adunay daghan nga mga kalainan sa pinggan.
Kining hinay nga bersyon sa cooker gihimo uban sa mga uhong imbis nga crawfish, ug walay mga itlog. Ang pinggan susama usab sa manok ni Hunter . Gihimo kini uban sa boneless chicken thighs , nga kini nga flavorful ug sayon sa badyet.
Indi pagbatyag ang isa ka tasa nga 1/2 ka tasa nga ginkutkot nga sibuyas sa uhong kag idugang ini sa kaldero. Ang gibitay nga bell pepper usa ka kapilian sa lami; idugang ang bahin sa 1/4 ngadto sa 1/2 nga kopa sa matam-is nga lunhaw nga kampanilya sa mga uhong. Ang 16-ounce nga garapon sa spaghetti sauce o Italyano nga marinara nga sarsa mahimong gamiton aron mapulihan ang dughan nga mga kamatis ug spaghetti sauce sauce. Ang 1/4 nga tasa sa hinimo nga hinog nga olibo mahimong idugang usab.
Pag-alagad sa manok nga Marengo sa mainit nga linuto nga pasta, kan-on, o itlog nga noodles.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 boneless chicken thighs
- 2 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
- 8 ounce ka lab-as nga uhong
- 1 (14.5-onsa) nga mahimong ituslob sa kamatis (dili mapugngan)
- 4 ka kutsara nga tomato paste
- 1 (1.5-onsa) nga envelope spaghetti sauce sauce
- 1/3 nga kopa nga uga nga puti nga bino
- Mahimong gamiton: 1 bay dahon
- Opsyonal nga Garnish: tinadtad nga Italian flat-leaf parsley
Unsaon sa Paghimo Niini
- Patuyna ang manok sa mga tualya nga papel.
- Init ang lana sa oliba sa usa ka kalan-on sa kainit nga kainit. Idugang ang mga paa sa manok ug magluto alang sa mga 6 ngadto sa 8 ka minutos, magbalik sa brown sa duha ka kilid.
- Arrange ang manok sa slow cooker.
- Guntinga ang mga uhong ug idugang kini sa skillet; magluto alang sa mga 4 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Ibutang kini sa ibabaw sa manok.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang mga kamatis, paste sa tomato, dry spaghetti seasoning mix, ug dry white white wine. Pag-aghat sa pagsagol.
- Ibubo ang sinagol nga kamatis ibabaw sa mga paa sa manok. Idugang ang dahon sa bay sa sarsa.
- Tabuni ang kaldero ug magluto sa ubos sulod sa 5 ngadto sa 7 ka oras-taas nga mga 3 ngadto sa 3 1/2 ka oras-o hangtud nga ang manok linghod.
- Mag-alagad uban sa humay o pasta ug garnish uban sa pipila ka tinadtad parsley, kon gusto.
* Homemade Spaghetti Seasoning Mix: Combine 2 tablespoons nga cornstarch nga adunay 1 ka kutsara nga uga nga sibuyas, 1 ka kutsara nga parsley flakes, 2 teaspoons nga Italian seasoning blend, 2 teaspoons nga celery flakes, 1 ka kutsarang asin ug asukal, ug 1/2 teaspoon nga ahos powder. Mix maayo. Naghimo sa katumbas sa usa ka sobre sa sambog nga sarsa.
Mga tip
Kon ang mga dughan nga walay boneless nga gipulihan sa niini nga resipe, paglikay sa sobra nga pagkalunod. Susiha sila alang sa doneness human sa mga 4 ka oras; ang minimum nga luwas nga temperatura alang sa manok mao ang 165 F.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 2527 |
| Total Fat | 148 g |
| Tulas nga Tambok | 41 g |
| Unsaturated Fat | 61 g |
| Cholesterol | 846 mg |
| Sodium | 940 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 268 g |