Ang kuwadrado sa Kroasia ug Serbian sama sa filo dough, nga mahimong ilisan sa pinch. Kini usa ka pinatuy-od nga minasa nga ginahimo nga bulawan nga kape ug kahayag, ug dili mahugno sa abug kon imo kanang kan-on. Ang kini nga apple strudel filling recipe nindot nga kini nga minasa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga harina sa tanan nga katuyoan, dugang 1/4 nga tasa o labaw pa alang sa pagmasa
- 1 tasa kaayo mainit nga tubig
- 4 ka kutsara nga lana
- Pinch nga asin
- 1/2 pound (2 sticks) mantikilya (natunaw)
- Garnish: asukal sa mga confectioner alang sa pagwisik
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa 2 ka harina nga harina, tubig, lana ug asin. Mix maayo ug himoa nga mobarug 10 minutos. Pag-andam sa pagpabilin sa 1/4 nga harina nga harina hangtud nga hapsay ug pagkamaunat-unat (mahimo kini nga 10 ka minutos o labaw pa). Ibutang sa oiled nga panaksan, pagtabon ug himoa nga pahulay 1/2 ka oras.
- Heat oven ngadto sa 375 degrees. Tabuni ang lamesa uban sa panapton ug isablig sa gaan nga harina. Pagbalhin sa minasa ngadto sa tablecloth. Paligdi ang usa ka rolling pin hangtud ikaw adunay 13x9-inch rectangle. Ibutang sa ibabaw uban sa nangatunaw nga mantekilya ug himoa nga pahulay sa 10 minutos. Pagtrabaho sa imong luyo sa lamesa, pagtaod sa minasa ingon sa nipis nga posible pinaagi sa luyo o mga palad sa mga kamot, bisan asa ang labing maayo alang kanimo. Himoa nga ang minasa nga mamala 10 minutos. Kuhaa ang baga nga mga sulud.
- I-brush o isablig ang natunaw nga mantekilya sa tibuok nawong sa masa. Ibutang ang usa ka 10-pulgada nga gilis sa pagpuno sa pagpili sa usa ka taas nga sulud sa strudel nga minasa. Brush pagpuno ug minasa uban sa nangatunaw nga mantekilya. Pagdugdog sa minasa gikan sa mga kilid, brush nga nipilo-sa mga kilid uban sa nangatunaw nga mantekilya ug gamiton ang panapton sa pagpaligid sa minasa gikan sa imong ngadto sa usa ka silindro. Ibutang ang gibutyag nga nawong sa strudel sa matag higayon nga mo-roll kon gikinahanglan, o gamita lang ang kanlayan nga isul-ob.
- Guntinga ang mga strudel ngadto sa 18 ka pulgada nga mga gitas-on, ituslob ang mga tumoy sa ilalum. Ibutang sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet, brush tumoy sa mga strudels uban sa nangatunaw mantequilla ug magaluto alang sa 40 ngadto sa 45 minutos o hangtud sa bulawan.
- Abog uban ang asukal sa mga confectioner kon bugnaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1013 |
| Total Fat | 98 g |
| Tulas nga Tambok | 59 g |
| Unsaturated Fat | 30 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 869 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |