Gikan sa Old-Fashioned Buttermilk Gingerbread

Ang Gingerbread dugay na nga usa ka popular nga torta nga panakot, tingali sukad pa kaniadtong 1700. Ang gingerbread sa Lafayette, nga gitawag usab nga tinapay sa ginger ni Mary Ball Washington , susama nga resipe.

Kini nga resipe sa gingerbread naglakip sa molasses nga gatas nga harina, mga itlog, cinnamon, ug buttermilk aron paghimo'g lamian nga tam-is nga pahumot alang sa mga bakasyon o sa bisan unsang oras sa tuig. Mobati nga libre sa pagdugang sa pipila ka mga pasas o mga currant sa gingerbread.

Ibabaw kini nga gingerbread nga adunay gipatam-is nga whipped cream o sa usa ka dessert sauce.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa / 4 1/2 ounces nga tanan nga katuyoan nga harina
• 1 ka kutsarita nga baking soda
• 1/4 ka asin nga asin
• 2 teaspoons ground
• cinnamon
• 1 teaspoon nga yuta ginger
• 1 ka dako nga itlog (
• gaan nga gikulata )
• 5 ka kutsarang brown sugar (puno, light o dark)
• 1/2 ka tasang itom nga molasses
• 1/2 nga tasa
• buttermilk (o sour milk)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
2. Ang grasa ug harina usa ka 8-pulgadang kuwadrado.
3. Sa usa ka panaksan, isagol ang harina, asin, soda, ug mga panakot. Pag-agay o pag-agas aron maayo ang pagtapo ug paggahin.
4. Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang sinagol nga itlog, asukar, molase, buttermilk, ug mantikilya nga mantikilya. Pukpok hangtud nga hapsay.
5. Pag-anam og hinay nga mga sagol nga sift; pagpalihok sa pagsagol. Pukpok hangtud nga hapsay.
6. Pakuhaa ang batter ngadto sa giandam nga kaldero ug magaluto sa preheated oven sulod sa mga 30 minutos.

Mga tip

Ang buttermilk midugang sa acidity sa usa ka cake batter, nga makatabang sa paghimo sa cake nga malomo ug basa. Nakigsulti kini sa baking soda, nagdugang sa carbon dioxide, nga nagpagaan sa cake. Ang Kung wala ka sa buttermilk, mahimo ka maghimo og sour milk uban sa lemon juice o suka ug gatas. Ibutang lamang ang 1 1/2 teaspoons nga lemon juice o suka sa imong igsusukat nga tasa ug idugang ang gatas sa 1/2-cup nga linya. Himoa nga ang sagol nga mobarug alang sa dili mokubos sa 5 minutos.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	213
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	115 mg
Sodium	452 mg
Carbohydrates	36 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)