Unsaon Paghimo sa usa ka Gluten-Free Buche de Noel

01 sa 09

Ang tanan mahitungod sa Buche de Noel

Ang Buche de Noel, o yule log cake , usa ka tradisyon nga nakagamot sa ika-19 nga siglo nga Pransiya. Ang cake nagsimbolo sa kahoy nga troso, usa ka troso nga labi ka pinili ug gisunog nga mainiton ug mahayag sa mga balay sa Europa panahon sa mga panahon sa bakasyon kaniadto.

Kini nga cake puno sa usa ka luscious coffee-flavored buttercream ug frosted uban sa dato, silky chocolate mocha buttercream. Kini nga mga resipe sa buttercream, dili sama sa tradisyonal nga linuto nga custard buttercreams - dali ug sayon ​​buhaton.

02 sa 09

Lakang 1: Paghimo og Chocolate Sponge Cake, Buttercream Filling ug Frosting

Sa paghimo sa imong kaugalingon nga walay kapuslanan, walay gluten nga cake nga Buche de Noel, sugdi pinaagi sa paghimo sa usa ka mahumot, orange nga panit nga puno sa pahumot, walay gluten nga tsokolate nga espongha nga espongha. Dayon isagol ang mocha buttercream nga pagpuno ug chocolate mocha buttercream frosting. Ang duha sayon ​​nga mga buttercream.

03 sa 09

Lakang 2: Idugang ang Pagpuno

Ipakatap ang mocha buttercream nga pun-on ang cake nga chocolate sponge gamit ang dako nga spatula.

04 sa 09

Lakang 3: Paligdi ang Puno nga Puno

Guntinga gikan sa halapad nga ngilit sa cake alang sa mas dugay nga cake nga adunay gamay nga diyametro. Kung gusto nimo, palihug gikan sa gamay nga ngilit sa cake alang sa mas mubo, mas baga nga cake.

Paligira ang cake sa hinay samtang gibira ang parchment o gipapilit nga papel nga naglingkod kini gikan sa cake sa samang higayon. Kung ang mga liki nga liki samtang imong giligid kini - ayaw kabalaka - ang frosting magatabon sa bisan unsang mga liki.

05 sa 09

Lakang 4: Guntinga ang Matag Katapusan sa Cake Roll

Gamita ang usa ka mahait, may ngipon nga kutsilyo aron maputol ang 2- 2-inch nga seksyon gikan sa matag tumoy sa cake. Guntinga ang usa ka tumoy sa cake sa usa ka 45-degree nga anggulo alang sa usa ka "kahoy-tinadtad" nga hitsura. Ibutang ang duha ka mga tipik sa gawas.

06 sa 09

Lakang 5: Pag-andam alang sa Frosting for Piping

Paggamit sa usa ka spatula aron pagkagis sa chocolate mocha frosting ngadto sa usa ka usa ka quart plastic nga bag. Kini ang imong homemade pastry piping bag. Ipadayon ang pagsabwag ngadto sa bag samtang gisumbag ang bag aron pugson ang pag-frost. Ituslo ang mga usa nga ikaupat nga pulgada gikan sa kanto sa bag. Andam ka sa pagyelo sa cake.

Kon ikaw ang tubo sa pag-frost inay sa pagpakatap niini, imong mapugngan ang pagbira sa nawong sa cake ug pagkuha sa mga tipik sa cake sa imong frosting. Mahimo nimo ipakaylap ang frosting gamit ang usa ka kutsilyo o spatula kon gusto nimo ang pamaagi; molaktaw kini nga lakang kon kana imong gusto.

07 sa 09

Lakang 6: paglumpag sa Buche de Noel

Kuhaa ang duha ka gagmay'ng tipik nga piraso sa cake.

Kon ikaw nag-piping sa frosting, ang tubo gamay nga kantidad sa giputol nga mga kilid ug ibutang sa cake aron makita ang mga sanga nga giputol. Kon ikaw frosting uban sa usa ka kutsilyo, katugnaw sa cut cut aron sa paghimo sa sama nga epekto.

Ipadayon ang bag samtang ang pipa nga nag-irog sa likod ug balik sa gitas-on sa cake. Ang gagmay nga mga kal-ang tali sa mga ginunting nga tubo nga frosting maayo. Pipe sa usa ka circular pattern sa mga tumoy sa gamay nga "cut branch" nga mga piraso ug ang tumoy sa cake. Kini naghatag sa mga piraso sa hitsura sa "mga singsing" - sama sa usa ka tinuod nga log sa kahoy. Kon ikaw frosting sa usa ka kutsilyo, gibuklad ang frosting sa ibabaw sa bug-os nga cake, uban sa usa ka circular nga sumbanan sa mga tumoy sa mga gagmay nga mga bahin ug sa mga tumoy sa cake.

08 sa 09

Lakang 7: Ipakatap ang Frosting

Gamita ang usa ka kutsilyo aron gamay nga hapsay ug pormahon ang frosting, magbilin sa mga ridges nga morag panit sa kahoy.

09 sa 09

Lakang 8: Hapsaya ang Imong Buche de Noel

Sa naandan, ang Buche de Noel gidayandayanan og mga meringue nga uhong - mga maanindot nga gagmay nga delicacy nga gihimo gikan sa meringue ug gisablig sa kakaw. Mahimo usab nimo nga gamiton ang mga dahon nga dili makaon nga bayanan ug mga cranberry alang sa usa ka mabulokon, natural nga panglantaw sa holiday.

Ang yab-ok nga abog ang cake, lakip ang mga tumoy, nga adunay powdered sugar. Kini naghatag sa cake nga usa ka nindot nga tan-awon nga snow.

Tipigi sa refrigerator hangtud nga andam sa pag-alagad.