Kon nahigugma ka sa popular nga cream nga puno sa mga itlog sa Pasko sa Pagkabanhaw, mahimo na nimo karon ang imong kaugalingon sa balay! Kining mga Creme Egg susama sa regular nga mga itlog nga chocolate gikan sa gawas, apan ang usa ka pagpagawas nagpakita sa usa ka creamy liquid nga vanilla nga nagpuno sa center, kompleto sa usa ka yellow yellow!
Ang sekreto sa pagkuha sa pagpuno sa liquefy usa ka sangkap nga gitawag nga invertase. Ang Invertase usa ka enzyme nga hinay-hinay nga makahubog asukar, ug makat-on ka og dugang mahitungod sa kung unsa ang nahimo niini ug asa kini makuha niini nga pahina sa invertase . Mahimo kini nga wala maapektuhan ang lami, apan ang imong mga sentro adunay texture nga humok nga fondant imbes nga creamy liquid. Timan-i nga kinahanglan nimo usab nga palingkuron kining mga candies sulod sa dili mokubos sa 5 ka adlaw aron tugotan ang invertase nga magtrabaho.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 tasa nga tubig
- 1/4 tasa magaan nga mais nga mais
- 2 tasa nga asukar
- 1 kolor yellow nga kolor sa pagkaon (kon gikinahanglan)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 ka kutsarita
- invertase
- 1 pound tsokolate nga kendi nga kendi
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Maghiusa sa tubig, mais nga syrup, ug asukar sa usa ka medium saucepan sa medium-high heat. Pag-agas hangtud nga matunaw ang asukar, dayon tabunan ang kaldero ug tuguti ang asukar nga syrup nga lutoon sa 2-3 ka minuto.
2. Kuhaa ang taklob, ibutang ang usa ka thermometer sa kendi , ug ipadayon ang pagluto sa syrup, nga walay pagpalihok, hangtud nga kini moabot sa 240 degrees Fahrenheit (115 C). Ibubo ang fondant ngadto sa usa ka 9x13 pan, isulod ang thermometer sa kendi, ug ipabugnaw, dili matugaw, hangtud nga moabut kini sa 120 ° F (49 ° C).
3. Paggamit sa usa ka dampened plastic spatula o kahoy nga kutsara, magsugod sa "cream," o trabaho, ang fondant sa figure-8 pattern. Padayon nga guntinga ang fondant ngadto sa center, pagdrowing og numero-8, dayon pag-scrape kini pag-usab. Sa sinugdan, ang fondant klaro kaayo ug likido, apan kini sa hinay-hinay mahimo nga labaw pa nga opaque ug creamy. Human sa 5-10 ka minuto, ang fondant mamahimong matig-a, matupngan, ug lisud gamiton. Kung buot nimo nga makita ang usa ka tutorial sa litrato sa kini nga proseso sa paghimo og fondant, tan-awa ang sunod-sunod nga giya aron makahimo kini nga fondant dinhi .
4. Sa higayon nga ang fondant makaabot niini nga kahimtang, mag-ulan ang imong mga kamot ug magsugod sa pag-ibot niini ngadto sa bola sama sa minasa sa tinapay. Sa imong pag-adto, ang fondant magsugod sa pagtapok ug mahimong mas hinay ug mas hinay. Hunonga ang pag-kneading sa higayon nga ang imong fondant usa ka hapsay nga bola nga walay lumps. Niini nga punto, mahimo ka mohunong ug ibutang ang fondant sa plastic wrap sulod sa daghang mga adlaw sa dili pa magpadayon sa resipe.
5. Pagputol sa fondant ngadto sa mas gagmay nga mga piraso ug ibutang kini sa usa ka panaksan sa pagsagol. Idugang ang vanilla extract ug ang invertase ug isagol kini hangtud nga masudlan ang mga likido. Kini mahimong humok ug sticky.
6. Dad-a ang gibana-bana nga usa ka bahin sa fondant (mga upat ka onsa) ug mag-Kumuha sa kolor sa dalag nga pagkaon hangtud makadawat ka og kolor, itom nga itlog sa itlog.
7. Paligdi ang dalag nga fondant ngadto sa gagmay nga mga bola nga sama kadako sa usa ka dyes. Kinahanglan mo nga makakuha og mga 16-18 ka gagmay nga mga bola nga yellow. Ibutang kini sa foil-lined nga linukot nga baso ug pabugnuga kini hangtud nga kini lig-on kaayo.
8. Sa diha nga ang mga dalag nga mga bola malig-on, paligdi ang usa ka mas dako nga bola nga puti nga kendi ug patag kini sa imong palad.
Ibutang ang dalag nga "yolk" sa sentro sa itlog nga "puti," ug ibutang ang puti libut sa dalag nga bola. Porma ang kendi sa usa ka porma sa itlog, ug ibutang kini balik sa giputos nga papel nga foil. Sa higayon nga ang tanan nimo nga mga itlog maporma, pabugnuga ang kendi balik hangtud nga kini lig-on igo nga ituslob.
9. Pagtunaw sa tsokolate nga kendi sa kendi. Pinaagi sa paggamit sa paglimpyo sa mga gamit o sa usa ka kakha, ituslob ang matag itlog diha sa taklob ug ibutang kini balik sa nasabwag nga foil sheet. Himoa nga ang mga itlog molingkod sa temperatura sa lawak, dayon susiha aron maseguro nga kini puno sa chocolate. Kung adunay bisan unsang mga lungag diha sa taklap, ang pagpuno mahimong makalusot, busa siguroha ang pag-ayo sa bisan unsang mahuyang nga mga spots o ituslob ang mga itlog pag-usab hangtud nga kini maayo nga gisagol sa chocolate.
10. Ibutang ang mga itlog sa usa ka sudlanan sa hangin, ug palingkuron kini sa temperatura sa lawak sulod sa labing menos lima ka adlaw aron makalutaw ang pagpuno. Kung dili ka makahulat nga dugay, sila aduna pa'y usa ka maayong vanilla fondant nga palami sa matag higayon nga imong pilion nga kan-on sila!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 251 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |