Kini nga mga pancake sa cornmeal makatilaw og maayo sa mantikilya ug maple syrup o mogamit sa lain nga syrup o prutas nga sarsa, ug ang resipe sayon nga sundon. Ibabaw ang mga pancake niini nga apple syrup syrup o lab-as nga blueberry sauce .
Kini nga resipe naghimo sa usa ka nindot nga dako nga batch sa buttermilk cornmeal pancakes, hingpit alang sa usa ka dako nga pamilya nga pamahaw.
"Adunay usa ka breakfast cafe sa among lungsod nga adunay mga pancake nga cornmeal. Adunay usa ka linya ngadto sa curb matag buntag. - Gordon
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka tasa nga cornmeal
- 1 1/2 ka tasang tubig (bugnaw)
- 1 1/4 ka copa nga buttermilk
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 1/3 nga tasa nga asukar
- 1 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga baking powder
- 3/4 nga sopa nga baking soda
- 1 itlog (gikulata)
- 2 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang cornmeal ug bugnaw nga tubig sa usa ka saucepan; dad-a ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit, ug padayon nga lutoon sa malumo sulod sa 5 minutos. Pagbalhin sa cornmeal mixture ngadto sa usa ka mixing bowl; pagpalihok sa buttermilk ngadto sa cornmeal mixture.
- Pagsagol sa harina, asukal, asin, baking powder ug baking soda; pagpalihok sa pagsagol sa maayo. Idugang ang sagol nga harina sa cornmeal nga sagol. Pag-agay sa sinagol nga itlog ug nangatunaw nga mantikilya.
- Magluto pancakes sa usa ka lightly greased griddle. Kung ang batter baga kaayo, pagdugang og diyutay nga buttermilk o regular nga gatas aron makabaton og maayo nga pagkamakanunayon.
- Naghimo og mga 24 nga pancake, mga 3 ngadto sa 4 ka pulgada nga diametro.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Himoa ang batter sa gabii sa wala pa; tabon ug pabugnawon hangtud sa buntag.
- Pagdugang 1/2 sa 1 ka kopa sa mga blueberries o pecans sa batter nga batter.
- Ang nahibilin nga mga pancake mahimong ma-frozen. Freeze kini sa usa ka parchment paper-linaw nga linukot sa usa ka layer. Pakuhaa ang mga frozen nga pancake ngadto sa mga bag nga freezer, Ibutang ang gagmay nga mga palid sa may papilit nga papel sa taliwala sa mga pancake aron malikayan ang pag-unong. Ipataas ang mga frozen pancake sa toaster, hurno sa microwave, o sa usa ka gamay nga oiled skillet.microwave hurno, o sa usa ka lightly oiled skillet.
- Aron makahimo ang mga pancake nga magaan ug mag-fluffier, pukpok ang itlog nga puti nga separado ngadto sa matig-a nga mga taluktok; pil-a ang pinutol nga itlog nga puti ngadto sa batter sa wala pa magluto.
- Pagdugang 2 ka kutsarang kolor sa orange ngadto sa mga pancake alang sa pipila ka lasa sa orange.
- Alang sa spiced pancake, dugangi 1/2 ka kutsarita nga kaningag, usa ka dughan nga nutmeg, ug 1/2 ka teaspoon nga banilya sa batter.
- Kon nagplano ka sa pag-alagad sa mga pancake sa tanan sa usa ka higayon, preheat sa oven ngadto sa 200 F. Samtang ang mga pancake lutoon, ibutang kini sa usa ka sab-itanan sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang kini sa hudno samtang magluto ang nagsunod nga mga batch. Mahimo kini ibutang sa mainit nga oven sulod sa 20 minutos.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 57 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |