Chicken Gumbo Uban sa Rice

Walay sama ka makatagbaw sama sa chicken gumbo nga adunay humay. Kung kini anaa sa usa ka bugnaw ug tingtugnaw nga adlaw, kung dili maayo ang imong pagbati, o tungod lamang, adunay usa ka butang mahitungod niini nga pinggan nga nagpainit sa imong tiyan ug sa imong kalag!

Dinhi, nagmugna kita og usa ka makalingaw nga paagi sa pag-jazz up niining tradisyonal, puno nga panaksan sa gumbo nga adunay nindot nga mga karakter sa humay. Kini hingpit alang sa mga bata o bisan ang imong kaugalingon nga anak sa sulod!

Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang manok nga resipe sa manok nga gusto nimo ug idugang lamang ang mga karakter sa sushi nga bugas sa ibabaw. Hinoon, naglakip kami sa usa ka resipe alang sa usa ka baga ug kinasingkasing nga manok nga gumbo nga hugot nga naghupot alang sa humay ug sa imong sabaw nga pangandoy.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Chicken Gumbo:
• 1 small fryer chicken
• 5 ka tasang tubig
• 1/4 pound pork kielbasa (diced)
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 1 medium yellow nga sibuyas (diced)
• 1 ka dako nga karot (gipanitan ug gisintang)
• 1 rib nga celery (diced)
• 1/4 tasa nga parsley (tinadtad)
• 1/3 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1 ka kutsara nga paprika
• 1 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
• 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
• 1 (16 oz.) Mahimong bug-os nga plum kamatis
• 2 bay nga mga dahon
• Asin (pagtilaw)
• Mahimong gamiton: Ang mainit nga sarsa
• Rice:
• 1 tasa nga sushi nga kan-on (lutoon sumala sa direksyon sa package)
• 1 ka kutsarang humay nga kan-on
• 1 teaspoon granulated asukar.

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga dughan ug paa nga karne sa tibuok nga manok ug ibutang.
2. Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako nga kolon (mga 16 ka mga QT) ug idugang ang patay nga lawas sa manok.
3. Dugangi ang manok sa tanang kilid ug dayon pun-on ang kaldero nga may 5 ka tasang tubig.
4. Pag-init sa medium-high heat, aron madala, ug unya pagkunhod sa kainit sa pagpadayon sa simmer samtang imong giandam ang nahibilin sa gumbo.
5. Pag-init sa usa ka dako nga bug-at nga basa nga hurno sa medium nga taas nga kainit.

1. Idugang ang kielbasa ug magluto hangtud nga browned. Kuhaa ang kielbasa gikan sa kaldero ug ibutang sa plato o panaksan sa ulahi.
2. Kuhaa ang panit gikan sa mga dughan ug paa, dice ug idugang kini sa kawa diin imong giluto ang kielbasa. Magluto hangtud nga browned sa tanan nga mga kilid. Kuhaa gikan sa kaldero ug ibutang uban sa linuto nga kielbasa.
3. Idugang ang lana sa olibo ug mantikilya sa kolon ug idugang ang sibuyas, carrot, parsley ug celery. Magluto hangtud nga gamay nga browned ug kuhaa gikan sa kolon (idugang kini sa plato sa reserved kielbasa). Biyai ang lana sa kaldero.
4. Idugang ang harina ngadto sa kaldero ug ipaok ang usa ka whisk, magluto sa ubos nga kainit, usahay usahay hangtud nga ang roux usa ka lawom nga kape, mga 45 ka minutos.
5. Idugang ang karne, ug mga utanon pabalik sa kaldero, magpabilin ang kainit sa medium. Pag-agos sa paprika, Worcestershire ug sibuyas nga sibuyas.
6. Idugang ang mga kamatis nga plum, dugmoka kini sa kaldero hangtod nga kini mas gagmay.
7. Gub-a ang patay nga lawas gikan sa sabaw sa manok (ibutang ang bisan unsang dugang nga karne nga giluto sa patay nga lawas ug idugang kini sa sabaw.)
8. Idugang ang dahon sa sabaw ug bay sa karne ug mga utanon. Magluto sa medium kainit, stirring usahay sulod sa 30 minutos (o mas dugay), hangtud nga ang sabaw baga ug adunahan. Idugang ang asin ug init nga sarsa aron makatilaw.
9. Pakursa ang asin ug suka ug ibubo ang mainit, lutoon nga kan-on, nga gisagol sa sinina.
10. Guntinga ang sushi nori ngadto sa mga hulmahan sa mata ug baba gamit ang gunting.
11. Alang sa matag panaksan nga sabaw, paligdi ang duha ka bola sa bugas aron mahimo ang matag nawong ug upat ka mas gagmay nga mga bola aron paghimo sa mga tiil ug mga kamot. Ipadayon ang mga mata ug baba sa nori sa matag usa sa mas dagkong bola.

1. Ibutang ang sabaw sa mga panaksan ug ibutang ang mga bola sa bugas sa ibabaw. Kini labing maayo kung ang sabaw dili init sa init, aron ang humay dili dayon maguba.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	551
Total Fat	26 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	101 mg
Sodium	410 mg
Carbohydrates	46 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	33 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)