Inari Sushi: Rice Stuffed Tofu Pockets

Kini nga mga bulsa sa tofu usa ka madala, himsog, matag adlaw nga vegetarian nga pagkaon. Mahimo nimo kining sul-obon bisan unsang paagi nga imong gusto, tungod kay kini ang labing nag-unang resipe sa paghimo sa inari. Ang pipila sa mga labing kasagarang inari nga mga butang nga naglakip sa steamed vegetables nga adunay humay ug furikake, radish, ug kan-on.

Kini nga mga tradisyonal nga Hapon apan popular kaayo sa Korea tungod sa dugay nga kolonisasyon sa Korea sa ika-19 nga siglo sa Hapon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa nga bugas (
• sushi o medium rice nga humay)
• 2 ka kutsarang kan-on sa suka
• 2 teaspoons asukar
• 2 sheets Korean seaweed laver (gim) (nahugno)
• 10 ka square nga inari tofu nga mga pockets (giputol ang katunga)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Magluto humay sa rice cooker o sa usa ka kaldero sa stove.
2. Sa higayon nga mahuman na ang bugas, hugaw ang bugas sa usa ka kutsara.
3. Himoa nga pahulay uban sa paglabaw sa alang sa lain nga 10 ngadto sa 15 ka minutos.
4. Sa usa ka panaksan, isagol ang asukar sa suka, nga mag-ipis.
5. Pagbalhin sa humay ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga kahoy o salad nga panaksan.
6. Ipakaylap ang nipis nga layer aron ang humay mobugnaw.
7. Ang fan nga adunay usa ka fan o magasin ug kung kini igo nga makontrol, isagol ang suka sa asukar ngadto sa humay. Padayon sa pag-fanning samtang imong gisagol.

1. Dayon isagol sa nahugno nga seaweed laver.
2. Ibutang ang imong mga kamot sa suka nga suka aron ang bugas dili moipon kanimo.
3. Kusog nga gibulag ang bugas ngadto sa 20 ka bahin.
4. Himoa ang matag usa sa usa ka oval ug hugot nga pagkapilit ngadto sa inari bulsa.

Kasaysayan sa Inari Sushi

Ang Inari sushi ginahimo pinaagi sa pagpuno sa usa ka pouch nga gipaagi nga fried tofu (edad nga abura) nga adunay sushi nga bugas. Ginganlan kini sa ngalan sa diyos nga Shinto, Inari nga gikaingon nga nahigugma sa tofu.

Giingon usab nga ang mga Hapones ang una nga nagpalambo sa tofu pouches apan diyutay kaayo ang nailhan sa unang kasaysayan. Adunay paghisgot sa usa ka lalom nga fried tofu nga resipe sa Todu Hyakuchin nga usa ka basahon sa resipe sa Japan nga gisulat ug gipatik sa 1782 panahon sa panahon sa Edo. Ug nahibal-an usab nga ang Inari-Zushi gimugna niadtong 1853.

Ang lalom nga fried tofu pouches nahimong popular kaayo sa Japan nga sa dekada 1980 300,000 ngadto sa 450,000 nga mga pouch ang gihimo matag adlaw ug halos 1/3 sa mga soybeans nga gigamit alang sa tofu gigamit alang sa lawom nga fried pouches.

Kasaysayan sa Sushi Gikan sa Ikebana

Nagsugod ang sushi isip usa ka pamaagi sa pagpreserbar sa mga isda sa mga ika-7 nga siglo AD ug nag-uswag sa porma nga pamilyar na kita karon. Ang usa ka chef sa ika-19 nga siglo nga ginganlan og Yohei gipasidunggan sa pag-alagad sa sushi sa karon nga porma ug sa wala pa ang proseso sa pagpaaslom. Kining bag-ong pamaagi sa pag-alagad sa isda nahimong labing popular ug duha ka nagkalainlaing estilo ang mitumaw. Ang Kansai Style, nga ginganlan sunod sa rehiyon sa Kansai diin ang Osaka karon nahimutang, naggamit sa mga kahon nga kahoy aron mopilit sa bugas ug isda. Kini nga matang sa sushi gitawag nga hako-sushi. Ang matang sa sushi nagsilbi sa mga sushi nga bar ug sa daghang mga restawran sa Hapon gikan sa estilo sa Edo (Edo ang kanhing ngalan sa Tokyo).

Unsa ang Sushi?

Ang Sushi, ang orihinal nga fast food, nahimong popular kaayo sa tibuok kalibutan. Ang sushi usa ka kombinasyon sa humay, maayong pagkaamut sa tam-is nga suka nga suka ug uban pang mga sangkap sama sa mga utanon o pagkaing-dagat.

Adunay lima ka matang sa sushi :

• Maki Sushi: Usa ka giligid nga sushi nga gilangkoban sa vinegared nga bugas ug mga utanon / seafood. Kini ang popular nga sushi roll.
• Nigiri Sushi: Nahimo nga humok nga bola sa bugas nga may usa ka piraso sa seafood sa ibabaw.
• Inari Sushi : Soybean pouch nga puno sa sushi nga kan-on.
• Temaki Sushi: Ang kamot nga gilabay sushi.
• Chirashi Sushi: Usa ka panaksan nga sushi nga humay nga puno sa mga utanon o seafood isip mga utanon o seafood.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	606
Total Fat	27 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	47 mg
Carbohydrates	51 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	49 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)