Tulo ka kalipay sa mga cherry! Ang Cherry Chip Fudge usa ka hapsay, creamy fudge nga puno sa cherry flavor, ug puno sa mga piraso sa maraschino cherries! Kini nga fudge daku sa iyang kaugalingon, o sulayan kini nga ituslob sa chocolate alang sa usa ka chocolate-covered cherry treat!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 tasa nga mga cheras nga maraschino
- 4 ounces unsalted butter (sa temperatura sa lawak)
- 2 tasa nga asukar
- 3/4 tasa nga cream
- 1/2 ka asin nga asin
- 12 ounce ka puti nga chocolate chips (o tinadtad nga puti nga tsokolate)
- 7 ka ons nga marshmallow cream
- 1/2 ngadto sa 1 teaspoons cherry extract
- Mahimong opsyonal: koloranan sa pagka-pink
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Mga 30 minutos sa wala pa maghimo sa fudge, maayong pagkaputol sa mga cherries nga maraschino. Ibutang kini sa taliwala sa baga nga mga lut-od sa tualya sa papel, ug ipaayo ang maayo aron makuha ang daghang kaumog kutob sa mahimo. Himoa nga sila molingkod sulod sa mga 30 ka minutos aron mamala (mas maayo pa.) Ang pag-uga sa mga cherry maghimo sa imong fudge gooey, busa paningkamuti nga makagawas sa kutob sa mahimo. Pag-andam og usa ka 8x8-pulgada nga pan pinaagi sa paglinya niini uban sa aluminum foil ug pag-spray sa foil gamit ang spray nga nonstick cooking.
2. Ibutang ang mantikilya, asukar, cream ug asin sa usa ka medium-bottomed medium saucepan sa medium-high heat. Pag-agas hangtud nga matunaw ang asukar ug mantekilya. Sa diha nga ang mga sagol nga moabut sa usa ka hubag, ibutang ang usa ka kendi thermometer.
3. Magpadayon sa pagluto sa fudge, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga kini moabut sa 235 F sa kendi thermometer.
4. Diha sa tukma nga temperatura, kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug idugang ang puti nga chocolate chips ug ang marshmallow cream. Pag-agas nga kusog hangtud nga ang mga chips ug cream matunaw ug ilakip. Kung gikinahanglan, ibalik ang fudge sa kainit sa mubo nga mga panahon aron matunaw ang mga chips.
5. Idugang ang 1/2 tsp cherry extract ug ang pink nga kolor sa pagkaon. Pag-agda, ug pagtilaw sa fudge. Pagdugang og dugang nga cherry extract kon gikinahanglan, aron makakuha og lig-on nga cherry flavor. Idugang ang mga tinadtad nga mga cherries ug maayo ang pagpalihok. Ibubo ang fudge ngadto sa giandam nga kaldero ug pahapsay kini ngadto sa usa ka layer.
6. Himoa nga ang fudge ibutang sa temperatura sa lawak alang sa 3-4 ka oras, o sa refrigerator alang sa 1-2 ka oras. Aron makaalagad, putlon kini ngadto sa gamay nga 1 ka pulgada nga mga piraso. Tipigi ang Cherry Chip Fudge sa usa ka hangin nga sudlanan sa temperatura sa kuwarto sulod sa usa ka semana o sa refrigerator sulod sa duha ka semana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 85 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |