Ang malumo nga katam-is sa butternut squash nga sabaw hingpit nga gihan-ay sa usa ka trio sa presko, lamian nga mga hilba. Pagdugang og bug-at nga krema ngadto sa hinay nga hut-ong sa limpyo nga kalabasa ug ikaw adunay daghan, mabaga nga bisque nga mag-alagad alang sa usa ka una nga kurso o usa ka punoan nga puno nga pagkaon.
Mubo nga sulat sa Cook : Kini nga resipe dali nga makabig ngadto sa usa ka vegetarian nga pinggan pinaagi sa paggamit sa usa ka maayo nga kalidad nga tipik sa utanon puli sa stock sa manok.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium nga sibuyas (dalag, tinadtad)
- 1/2 nga tasa nga celery (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1/2 ka kutsarita nga thyme (lab-as, tinadtad)
- 1/2 teaspoon nga rosemary (lab-as, nahugno)
- 1 fresh sage (dahon, matahum nga mga tinadtad)
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 teaspoon itom nga pepper (yuta)
- 1 medium
- butternut squash (gipanitan ug giugbok)
- 2 1/4 ka copa nga stock (manok)
- 1 tasang cream (bug-at)
- Garnish: croutons
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka dako nga saucepan sa medium, sauté sa sibuyas, celery, thyme, rosemary, ug mensahe sa lana sa oliba alang sa 5-7 ka minuto, hangtud nga ang mga utanon mobalik linghod. Idugang ang asin ug paminta ug ibutang ang mga utanon ug mga utanon alang sa dugang nga 2 ka minuto.
Idugang ang butternut nga kalabasa ug stock sa manok sa pan ug dad-a ang sabaw sa simmer. Bawasan ang kainit nga gamay, tabunan, ug simmer ang sabaw sa 20 minutos, hangtud nga ang kalabasa malomo.
Paghinlo sa sabaw sa usa ka blender sa countertop o uban sa usa ka pagpaunlod nga blender hangtud kini hingpit nga hapsay. Pag-agos sa bug-at nga cream ug init nga paagi. Pag-alagad sa bisque nga init, nga gidayandayanan sa mga crouton .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 214 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |