Rose Hip Jelly Recipe

Ang kini nga lab-as nga resipe sa panit sa udlan nga halas sayon ​​himoon ug sama ka lamian. Ang usa ka rosas nga tumoy mao ang binhi nga binhi sa mga rosas nga nahibilin human kini nahuman nga namulak.

Busa diin ka man makakuha og lab-as nga hips? Tingali dili nimo sila makita sa usa ka tindahan, dili bisan usa ka tindahan nga gourmet. Kinahanglan nga mosalig ka sa imong kaugalingon nga mga rosas o sa usa ka higala o silingan basta wala sila pagtratar sa pestisidyo nga wala gi-markahan nga gamiton sa edibles. Tan-awa ang dugang mahitungod sa pag-ani sa rose hips sa ubos.

Sukad paingon sa pectin, mas sayon ​​kini pangitaon. Pangitaa kini kung ang mga suplay sa canning gibaligya, kasagaran anaa sa kadaghanan sa mga dagkong tindahan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka quarts hinog nga rose hips (tan-awa ang Mubo nga sulat sa ubos)
• 2 ka litro nga tubig
• 1/2 tasa nga lemon juice
• 1 ka pakete nga kristal pektin
• 5 ka tasang asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga stainless-steel nga saucepan (ayaw gamita ang aluminyo tungod kay kini magwagtang sa rosas nga hips), ang simmer nga rosas nga hips sa 2 ka litro nga tubig hangtud nga hinay.
2. Pagdugmok sa mash diha sa kaldero, ug palugus sa usa ka bag nga jelly. Kinahanglan nga adunay 4 ka tasa sa rose rose juice.
3. Ibalik ang hugaw nga hubag sa kaldero ug idugang ang duga sa lemon ug pektin nga mga kristal . Pag-agas hangtud sa sagol nga moabut sa usa ka malisud nga hubag. Pagdugang dayon sa asukar. Dad-a sa usa ka bug-os nga naglukong nga linukot ug lutoon mo ang alang sa usa ka minuto, stirring kanunay.

1. Kuhaa ang jelly gikan sa kainit ug sulatan ang bula nga may usa ka stainless steel nga kutsara.
2. Ibubo ang jelly ngadto sa init nga sterilized nga mga tadyaw ug iproseso sa usa ka kaligoanan sa tubig o pag-freeze sa mas taas nga paghipos, o ibutang sa refrigerator sulod sa duha ka semana.

Hinumdomi: Kung dili ka makakita og lab-as nga rosas, basaha ang lut-od nga rose hips sa 2 litro nga tubig sulod sa pipila ka minuto, dayon magluto hangtud nga hinay, ug ipadayon ang lakang 2 sa resipe sa ibabaw.

Gikan: "Native Indian Wild Game Fish & Wild Foods Cookbook" giedit ni David Hunt (Fox Chapel Pub.)

Pag-ani ug Paghinlo Rose Hips

• Ang labing maayo nga panahon sa pag-ani sa rosas nga hips mao ang human sa unang nga katugnaw. Kinahanglan gihapon sila nga lig-on ug adunay maayong kolor. Ayaw pilia ang nahuyang o pinauga.
• Guntinga ang mga tukog ug mamulak. Guntinga ang tagsa ka bat-ang sa katunga ug kuhaa ang sulod nga mga liso. Hugasi ang mga deseeded hips ug gamiton sa imong paborito nga resipe.

Dugang Pa nga Mga Paagi sa Paggamit sa Rose Hips sa Pagluto

• Rose Hip Soup Recipe: Ang Rose Rose juice, dugos, ug lemon juice moadto niining matam-is nga taro ug makapahayahay nga sabaw.
• Rose Hip Crumble Pie Recipe: Ang gipamutlon ug gi-reconstituted nga rose hips sa usa ka pagpuno sa custard makahimo sa usa ka paspas ug madali nga pie nga gipangulohan sa usa ka matam-is nga crumble topping.
• Rose Hip Tea Recipe: Adunay mga tonelada nga komersyal nga giandam nga instant rose hip teas sa merkado apan sulayi kini sa paghimo niini nga kaugalingon gikan sa uga nga rose hips. Ang lami mas maayo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	49
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	0 mg
Carbohydrates	13 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)