Buttered Leeks

Kini mao ang usa sa mga pinggan nga parehas ra ka simple ug lami. Mahitungod kini sa malumo nga pagluto aron sa paghatag sa matam-is nga kinaiya sa mga punoan ug paghimo kanila nga labing malumo. Ang dugay nga pagluto makahimo kanimo sa paggamit sa mas lig-on nga mga utanon nga sagbot, kasagaran nga gilabay sa pagluto.

Maayo kini ingon sa usa ka lami o mainit nga salsa nga gisudlan o sinangag nga manok , o ibutang kini sa ibabaw sa sinugba nga isda .

Sama sa daghan kaayong yano nga mga pagkaon, hinog usab kini alang sa pag-eksperimento ug pag-customize. Idugang ang itom nga pepper, usa ka gamay nga chile, usa ka splash of vinegar, o bisan unsa nga mga tanom ug mga panakot nga mahilig sa imong gusto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2
• mga panakot
• 2 ka kutsara nga mantekilya, gibahin
• 1/2 ka kutsarita nga asin sa dagat

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ug isalikway ang gamut sa mga punoan. Guntinga ug isalikway ang bisan unsa nga uga nga hugaw o browned nga mga tumoy sa mga utanon nga sibuyas. Guntinga ang mga panit sa tunga-tunga nga pahulay, tiphahi kini nga maglikos sa mga piraso nga gihaklap. Mahimo nimo gamiton ang itom nga lunhaw nga mga bahin sa leek; putlon kini sa tanan, sa pagkuha sa bisan unsa nga browned o uga nga mga tumoy.
2. Ibutang ang mga ligaw sa usa ka dako nga panaksan ug tabonan sa bugnaw nga tubig. Pagpanglihok sa mga panit sa palibot aron malaglag ang bisan unsa nga hugaw o grit. Kung namatikdan nimo ang dagko nga mga hugpong sa grit sa dihang namutol ka sa mga leeks, karon na ang panahon aron masiguro nga hugasan. Himoa nga ang mga pahumot sa paglingkod sa pipila ka mga minuto alang sa hugaw ug grit sa paghusay sa sa ubos sa panaksan.

1. Sa usa ka dako nga frying pan o sauté pan sa medium-high heat, matunaw ang 1 ka kutsara sa mantikilya. Ipataas ang mga panit gikan sa tubig ug idugang kini sa kaldero. Ayaw ibaligya ang mga panit ngadto sa usa ka colander, tungod kay kana magbutang lamang sa hugaw balik ngadto sa mga panit.
2. Isablig ang mga leeks sa asin ug pukoton aron makombinar.
3. Pagtabon ug pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium-low. Magluto, pagpalihok sa matag 5 ka minuto o labaw pa hangtud nga ang mga bawang malumo kaayo, 30 ngadto sa 40 ka minuto ang kinatibuk-an.
4. Dad-a ang pan gikan sa init ug idugang ang nabilin nga tablespoon nga mantikilya. Pag-agas hangtud nga ang mantikilya matunaw ngadto sa mga panit. Pag-alagad nga init o init.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	53
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	15 mg
Sodium	292 mg
Carbohydrates	0 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)