Gidokumento nga Fiddleheads Recipe

Ang panahon alang sa fiddlehead nga mga pako kasagaran mubo ra. Himoa nga kini katapusan pinaagi sa pickling nga bahin sa imong paghakot uban sa niini nga sayon ​​nga resipe. Tungod kay ang mga fiddleheads magluto sa usa ka patas nga kantidad sa proseso sa pag-pickling, importante nga papason una kini aron mapuno nimo ang garapon. Ayaw pagdoble ang resipe, kung gusto nimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 12 oz. mga fiddleheads
• 1 Tbsp. asin
• 1 - 1 1/2 ka cuka cider vinegar
• 1 tasa nga asukar
• 1/8 tsp. Mga liso sa mustasa
• 1/8 tsp. tibuok nga tabang
• 1/8 tsp. itom nga peppercorns

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Dad-a ang usa ka dako nga kolon o canning kettle sa tubig ngadto sa usa ka hubag. Pagdala usab, usa ka gamay nga kolon o medium nga saucepan nga puno sa tubig ngadto sa usa ka hubag.
2. Samtang ang tubig moabut sa usa ka hubag, limpyo ang bisan unsang brown shaft gikan sa mga fiddleheads ug putlon ang bisan unsang browned o kulub sa mga tumoy.
3. Sa diha nga ang mas gamay nga pot mao ang Nagabukal, dugangi ang asin sa kolon. Dump sa nalimpyohan nga mga fiddleheads ug pabukala ang 5 minutos. Samtang nagluto sila, pag-andam og usa ka dako nga panaksan sa yelo nga tubig. Hugasi ang mga fiddleheads ug isalibay kini sa tubig sa yelo. Palihug sila sa pagpabugnaw kanila sa hingpit ug pag-usik niini.

1. Pakuhaa ang gibugkos, gibugnaw, ug gihugasan nga mga fiddleheads ngadto sa gidak-on nga gidak-on nga pint. Ibubo ang igo nga suka cider sa fiddleheads aron pagtabon. Ibubo ang suka ngadto sa usa ka gamay nga saucepan. Idugang ang asukar, mga liso sa mustasa, allspice, ug pepper sa suka ug dad-a sa usa ka hubag.
2. Ibubo ang sambog sa suka ibabaw sa mga fiddleheads. Tagoa ang garapon ug iproseso ang mas dako nga kolon sa tubig nga magaluto sulod sa 10 ka minutos.
3. Himoa nga ang tibud molingkod hangtud nga cool. Tipigi sa usa ka mangitngit nga lugar labing menos 2 ka semana ug hangtod 6 ka semana sa dili pa mag-alagad. Pag-ayo sa higayon nga maabli.

Mahimo Ka Usab

Pickled Okra Recipe

Pickled Ramps Recipe

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	253
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,789 mg
Carbohydrates	58 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)