Brown Butter Chocolate Chip Cookies

Kini nga mga chocolate chips cookies makahatag sa nutty, buttery flavor gikan sa browned butter. Ang pagdala sa mantikilya nagkinahanglan lamang og pipila ka mga minuto, ug kini magkuha sa imong chocolate chip cookies ngadto sa usa ka bag-o nga lebel, labi na uban sa dugang nga vanilla.

Ayaw pagdugang sa 1/2 sa 1 ka kopa sa tinadtad nga mga nuts, kung gusto nimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa unsalted butter
• 1 ka kopa nga giputos
• brown sugar
• 1/3 nga tasa granulated sugar
• 1 ka dako nga itlog
• 1 ka dako nga itlog sa itlog
• 2 ka kutsarang light cream, evaporated gatas, o gatas
• 2 teaspoons vanilla
• 2 1/4 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1 ka kutsarita nga baking soda
• 1 ka asin nga asin
• 2 tasa
• semisweet chocolate chips

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mantikilya: ibutang ang butter sa usa ka saucepan ug ibutang ang saucepan sa kainit nga kainit. Magluto hangtud nga magsugod ang mantequilla. Padayon sa pagluto, pagpalihok, hangtud nga ang mantequilla magsugod sa pagpulpog nga golden brown, mga 4 ngadto sa 5 ka minutos. Ibubo ang natunaw nga mantekilya ngadto sa usa ka tasa nga panaksan o panaksan, nga gibiyaan ang labing mangitngit nga linugdang sa luyo. Himoa nga pabugnawan ang mantikilya sa temperatura sa lawak
2. Sa usa ka dako nga panaksan nga pag-mix uban sa electric mixer, gibunalan ang browned butter ug ang granulated ug brown sugars hangtud sa kahayag ug fluffy. Idugang ang itlog ug itlog nga itlog, gatas, ug vanilla. Pukpok sa ubos nga tulin hangtud nga maayo ang pagkasagol.

1. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang harina, baking soda, ug asin; pag-bohol o pagpalihok aron sa pagsagol sa hingpit.
2. Sa hinay-hinay, idugang ang mga humay nga sangkap sa itlog ug mantikilya nga sagol, pagsagol sa ubos nga tulin hangtud nga hinay nga mga porma sa minasa. Scrape sa panaksan sa pipila ka mga higayon. Piloa ang chocolate chips. Pagtabon sa panaksan ug sa refrigerate sulod sa mga usa ka oras o sa tibuok gabii, o hangtud nga ang minasa nga chilled.
3. Init ang hurno sa 375 F.
4. Pagsunud sa usa ka linuto sa kalaha uban sa parchment paper o usa ka silicone nga banig o pag-spray sa pan uban sa spray sa nonstick cooking.
5. Pinaagi sa paggamit og cookie scoop o tablespoon, ibutang ang mga bungbong sa minasa ngadto sa giandam nga mga pan nga linuto sa kalaha, nga nagtugot nga mga 2 ngadto sa 3 ka pulgada sa tunga-tunga sa mga biskwit.
6. Magaluto sulod sa 6 ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud nga ang mga biskwit nga browned sa palibot sa mga sulud.
7. Tugnaw sa hingpit ug ibalhin ngadto sa usa ka sudlanan sa hangin nga dili masudlan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	103
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	49 mg
Sodium	73 mg
Carbohydrates	9 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)