Celeriac Parsnip Soup Recipe

Ang kini nga celeriac parsnip nga resipe sa sustansya usa ka maayo nga paghiusa sa delicately flavored, deliciously scented celeriac ug subtly sweet parsnips. Ang mga utanon giasal hangtud nga ang caramelized aron sa pagpaayo sa ilang natural nga pagkamaayo ug ang sagol nga gisagol hangtud nga silky nga hapsay alang sa usa ka elegante nga presentasyon. Ipatindog ang lami sa usa ka drizzle sa garlicky pistou alang sa garnish.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 tasa celeriac root (cubed)
• 3 ka copa nga parsnip (tinadtad)
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba
• 5 ka copa nga utanon sa utanon
• 1 bay dahon
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
• Garnish: pistou

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa unsa nga paagi sa paghimo sa celeriac parsnip sabaw:
2. Preheat ang oven ngadto sa 400 degrees.
3. Himoa nga ang celeriac ug parsnip sa lana sa oliba. Arrange ang mga utanon sa usa ka layer sa usa ka foil-gitabonan linuto sa kalaha Sheet. Ipapain kini sa preheated nga hurno sa 35 ngadto sa 45 minutos, pagpukaw sa makausa, hangtud nga sila malumo ug nahimo nga golden brown. Pagbalhin sa mga caramelized nga utanon ngadto sa usa ka dako nga stockpot.
4. Dad-a ang mga utanon, stock, dahon sa bay, asin, ug itom nga pepper sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit.

1. Pagpakunhod sa kainit, ug simmer ang sabaw sulod sa 15 minutos.
2. Biyai ang dahon sa baybay ug iproseso ang sabaw sa blender o sa food processor hangtud kini hapsay.
3. Pag-alagad sa sabaw nga init, nga nagtubo sa pistou ingon nga garnish.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	115
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	361 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)