Ang mga fish tacos sa Baha gituohan nga dunay pipila nga mga sangkap: gamay nga fried flavorful fish, creamy sauce, ug crisp cabbage. Kini nga ubos nga calorie baha isda taco nga resipe adunay kini sa tanan, ug walay bisan unsa sa palami.
Pipila ka kausaban sama sa paggamit sa lowfat yogurt sa sarsa, ug gamit lamang ang usa ka gamay nga lana alang sa pag-fry sa hilabihan nga pagputol sa mga kaloriya. Kung adunay panahon, ug gusto gayud nga himoon kining mga isda nga tacos usa ka espesyal, paghimo sa imong kaugalingon nga homemade corn tortillas nga mag-alagad kanila. Ipain ang mga tacos nga adunay mga luto nga black beans, ug usa ka sweet nga pinya granita ug ikaw adunay imong kaugalingon ug madanihon ug madanihon pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cabbage:
- 1 ka pakete / 8 onsa cabbage (pula o berde, ginunting)
- 1/3 nga tasa yogurt (ubos nga tambok)
- 3 ka kutsarang mayonnaise (ubos nga tambok)
- 1 ka kutsarang puti nga suka
- 1/8 ka asin nga asin
- Alang sa Isda:
- 2 teaspoons lana sa oliba
- 1 ka libra ka cod (o halibut, guntinga ngadto sa 2 pulgada nga pulgada)
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 1/3 nga kopa ang tanan nga harina nga katuyoan
- 1/2 teaspoon nga cumin
- 1/8 ka kutsaritang pulang pepper (yuta)
- Alang sa Tacos:
- 12 mais tortillas (6-pulgada)
- 1 tasa salsa (tomato o mangga)
- Garnish: tinadtad nga cilantro
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Kini nga resipe nagsagol sa cabbage sa patigayon ug sarsa ngadto sa usa ka bahin alang sa mga baha nga isda sa baha. Busa, aron mahimo ang cabbage / sauce nga kombinasyon, ibutang ang ginunting nga cabbage sa usa ka dako nga panaksan. Sa usa ka separado nga gamay nga pinggan, hugpong ang yogurt, lowfat mayonniase, puti nga suka ug asin. Pag-ayo hangtud nga maayo ang sagol nga gihugpong. Dayon, ibubo ang sarsa sa ibabaw sa cabbage, ug gamit ang usa ka tinidor aron ihulog ang cabbage sa sarsa.
Ibutang ang gisagol nga cabbage sa fridge hangtud nga andam nga moserbisyo sa mga tacos.
2. Sunod, pag-andam sa mga isda. Isablig ang mga piraso sa cod o halibut nga parehas sa asin ug yuta nga black pepper. Dayon, sa usa ka dako, mabaw nga pinggan, mogamit sa usa ka tinidor o wire whisk aron sagolon ang tanan nga harina nga katuyoan, cumin sa yuta, ug pula nga sili alang sa pagpanghugas.
3. Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako nga kalan-on sa taas nga kainit. Dayon, usisaa ang usa ka higayon, dredge ang mga piraso sa isda diha sa sagol nga harina, nga nagtabon sa tanang kilid sa isda nga gisagol sa harina.
4. Ibutang ang dredged nga mga piraso sa isda diha sa skillet gamit ang init nga lana. Ang lana kinahanglan nga moporma og gagmay nga mga bula sa palibot sa isda samtang imong ibutang kini sa kalaha. Mao kini ang imong mahibal-an nga igo ang gidaghanon sa lana. Kon ang lana hilabihan ka kusog sa dihang ibutang ang isda diha sa kalaha, ang lana init kaayo ug kinahanglan nimo nga ibalik ang kainit sa usa ka gamay. Magluto ang mga isda sa mga 2-3 ka minuto kada pan. Ang isda nahimo sa dihang kini dali nga masayon uban sa usa ka kakha. Magluto og mga 6-7 ka piraso sa isda sa usa ka higayon depende sa gidak-on sa imong skillet. Dili lang nimo gusto nga sobra ra kaayo ang pagpainit sa pan o ikaw mahimo nga adunay soggy nga isda.
5. Samtang ang mga piraso sa isda nahuman pagluto, ibutang kini sa usa ka wire rack nga ibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang kini sa usa ka mainit nga oven (mga 170 degrees) samtang imong magluto ang nahibilin sa isda. Kini magpadayon sa mga isda nga mainiton ug kaguliyang.
6. Sa pag-andam sa mga tacos, pagpainit sa mga tortilya pinaagi sa pagbutang niini sa gamay nga skillet nga gipainit sa kainit nga kainit, ug mainiton sulod sa pipila ka mga segundo sa matag kilid hangtud nga hinay. Dayon pun-a ang matag tortilla sa usa ka magtiayon nga mga piraso sa isda, ibabaw sa usa ka spoonfull sa cabbage mixture, ug garnish uban sa tinadtad nga cilantro, ug salsa nga imong gipili.
Gipalabi namo ang paggamit sa usa ka yano nga pico de gallo , o usa ka tam-is nga mangga nga salsa sa ibabaw sa mga tacos.
Per Serving (duha ka tacos) Calorie 258, Fat 7gm, Carbs 32gm, Pro 16gm
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 348 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 490 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 22 g |