Pangutana: Mahimo ba Nimong Kuhaon ang Hummus?
Ganahan ko sa paghimo sa akong kaugalingong hummus! Ang bugtong suliran mao nga ako kanunay nga makahimo og daghan kaayo. Wala ako single, sa kolehiyo, ug adunay usa ka gamay kaayo nga refrigerator / freezer sa akong dorm room. Gikinahanglan ko ang luna sa refrigerator alang sa mga lab-as nga mga pagkaon mao nga nahibulong ko kung okay ba nga mag-freeze hummus human kini mahimo? Ug, kung makalaya ko kini, lain ba kini nga lami? Ang akong inahan nag-ingon nga kon ikaw mag-freeze sa pagkaon kini makapausab sa lami ug bisan sa pagkamakanunayon.
Tinuod ba kini?
Tubag: Maayong balita! Oo, mahimo nimong mapugngan ang hummus ! Sa pagkatinuod, ginabuhat ko kini sa tanang panahon tungod kay naghimo ako'g dako nga batch, gawas sa usa ka gamay nga makaon alang sa semana ug dayon akong gibugnaw ang uban. Ang pagkalaya sa hummus ingon ka sayon sama sa pagpatugtog sa bisan unsa nga mga pagkaon. Kinahanglan ka nga mosunod sa pipila ka mga giya aron malikayan ang pagkadaot.
Freeze ang imong hummus sa usa ka airtight, freezer-safe nga sudlanan ug siguroha nga wala nimo kini mapuno hangtud sa ibabaw tungod kay kini molambo samtang kini mag-freeze. Ang ubang mga tawo gusto nga mag-freeze kini sa daghang gagmay nga mga sudlanan alang sa tagsa-tagsa nga mga pagkaon ug kontrol sa bahin. Maayo kini kung gusto nimo ang igo nga hummus alang sa usa ka snack o sa pagsabod sa usa ka sandwich apan siguradong dili ang pinakamaayo nga kapilian kung, kuno, ang usa ka pundok sa mga higala mitulo.
Kon andam ka na nga mokaon sa imong frozen nga hummus, lutaw lang kini sa refrigerator sa adlaw una nimo gusto nga gamiton kini. Kon imong kuhaon ang taklob, makamatikod ka nga adunay usa ka likido sa ibabaw apan kini bug-os nga normal ug nagpasabot lamang nga ang hummus nagkalainlain.
Ihatag kini sa usa ka maayo nga pagpalihok ug kini kinahanglan nga andam sa pagkaon dayon. Kung gusto nimo ang imong hummus nga mainiton, ibutang kini sa microwave sulod sa pipila ka segundo, ug kana makatabang usab sa pagkamakanunayon.
Mahibal-an kung ang pagyelo o pag-apektar makaapektar sa lami sa hummus, kini mahimong tinuod nga lahi sa usa ka gamay. Apan wala kana magpasabut nga kini makatilaw nga dili maayo o gitulis.
Nag-agad usab kini sa unsang matang sa hummus nga imong gihimo. Adunay dinosena nga nagkalainlain nga mga lami sa hummus ug akong namatikdan nga ang tradisyonal nga bersyon sa chickpea ang labing maayo sa dihang nalig-on. Hinumdumi nga ang pagyelo mahimong maghimo sa mga lami nga usa ka gamay nga hlando, kung kini usa ka lami sama sa sinugba nga pula nga hummus nga hummus, tingali imong ikonsiderar ang pagdugang sa bag-ong mga sibuyas o gamay nga minasa nga ahos sa hummus aron mabanhaw kini.
Ang pagkamakanunayon sa hummus kinahanglan dili magbag-o pag-ayo kung imo kining mapugngan. Makita nimo ang usa ka gamay nga nipis kay sa presko, apan dili sa punto nga dili kini makaon.
Sa higayon nga imong mahumok ang imong hummus, kini kinahanglan nga kan-on sulod sa 5-7 ka adlaw. Ang frozen nga hummus makapabilin sa freezer sulod sa labing menos unom ka bulan, apan dili ko moadto og mas taas kay sa usa ka tuig.