Ang Aviation Cocktail mao ang usa sa mga cocktails nga adunay usa ka taas ug batoon nga kagahapon, bisan kini usa ka hinanduraw nga klasikong cocktail nga kanunay nga balanse pagbalik pagbalik sa higayon nga ang oportunidad moabut.
Kini nga pagsagol yano, ug sa tinuod nga kinaraan nga estilo, nagkinahanglan lamang kini og pipila ka mga sangkap. Ang problema mao nga ang yawe sa pagkuha sa makalilipay nga asul nga kolor usa ka malipayon nga liqueur . Kasagaran nga wala makit-an ug panagsa ra madala, ang creme de violette nabuhi pag-usab sa 2007 nga pagpagawas ni Rothman ug Winter.
Kini nga liqueur mahimong maghimo sa Aviation kon unsa gayud ang mamahimo niini, bisan pa sulod sa upat ka mga dekada sa pagkawala niini ang cocktail gihimo gihapon nga wala kini. Makaiikag, ang pipila ka mga connoisseurs mibalik ngadto sa maraschino-only nga resipe tungod kay sila nagtuo nga ang modernong creme de violette dili mao ang angay.
Kung gipili nimo nga dili moadto sa signature creme de violette, pag-amping sa balanse sa cocktail. Kon wala kini nga daw dili importante nga sangkap, ang Aviation daling mahimong sobra kaayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ounce
- gin
- 1/4 onsa
- nga liqueur nga maraschino
- 1/2 onsa
- lab-as nga lemon juice
- 1/4 onsa
- creme de violette
- Nabutang nga lemon nga panit alang sa garnish
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang mga sangkap ngadto sa usa ka cocktail shaker nga puno sa yelo.
- Pag-uyog pag-ayo .
- Pagtanum ngadto sa usa ka chilled cocktail nga bildo .
- Pagdayandayan uban sa usa ka flamed lemon panit.
Usa ka Mubo nga Kasaysayan sa Cocktail sa Aviation
Wala gyud mi nahibal-an kinsa ang una nga naglalang sa Aviation Cocktail. Sumala sa "Imbibe! " Ni David Wondrich , una kining giimprinta sa 1916 nga libro ni Hugo Ensslin nga gitawag og "Recipes for Mixed Drinks". Kanunay nga lisud ang pagsusi kung unsa ka popular ang cocktail niadtong panahona ug tungod kay ang duha ka mga key liqueurs ingon nga ingon ka talagsaon sama sa karon, gituohan nga kini usa ka espesyal nga ilimnon nga nag-alagad lamang sa pinakamaayo nga mga bar.
Kini sa mga panahon sa 1930 nga ang creme de violette nahulog gikan sa Aviation ug ang maraschino mikuha sa ilimnon. Makita kini sa popular nga "Book of Savoy Cocktail" ni Harry Craddock, nga nahimong impluwensya sa mga giya sa bartending sukad sa una nga pagmantala niini niadtong 1930.
Pipila ka mga cocktail sa unahan sa Aviation ang nanawag alang sa creme de violette, ug sa dekada 1960 nawala kini gikan sa merkado sa US. Gipadala niini ang Aviation nga labi pa nga wala'y kalabutan hangtud sa usa ka bag-o nga pag-usab sa cocktail ug ang pag-release sa flique liqueur.
Karon imong makit-an ang Aviation sa mga lista sa mga classic nga cocktail nga kinahanglan nga nasinati , bisan pa kini kinahanglan dili pa gilauman nga kini mahimo nga gimandoan sa bisan unsa nga bar. Bisan pa magamit na usab, ang creme de violette dili bahin sa imbentaryo sa kasagaran nga bar , bisan adunay uban nga naningkamot sa pagpabuhi sa Aviation ug maghimo og usa ka makalipay nga bersyon nga imong matilawan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 181 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |