Huna, lamian, ug yano nga maanindot. Kini nga torta nga tunga-tunga mao ang usa ka pleaser sa panon sa katawhan. Ang paglawas nag-alagad sa duha ka mga katuyoan pinaagi sa una, pag-ani sa karne sa wala pa mag-grilling ug sa katapusan, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug mub-an sa cornstarch nga naglangkob sa usa ka delectable serving sarsa alang sa natapos nga produkto. Bisan tuod nga kini nga resipe sa pagtawag alang sa tri-tip nga sinugba, mahimo nga dali nga kapuli sa flank steak, nagahatag sa sama nga hinanduraw nga resulta. Siguruha nga mag-adjust sa oras sa pagluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka libra / 1.3 kg nga karne nga itoy nga sinugba
- Alang sa Marinade:
- 1 tasa / 240 mL soy sauce (ubos nga sodium)
- 1/3 nga tasa / 80 mL beef stock
- 1/4 tasa / 60 mL nga lana sa utanon
- 1 teaspoon / 5 mL lana nga lana
- 3 lunhaw nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 ka kutsara / 15 mL ka bino nga suka sa suka
- 1 ka kutsara / 15 mL
- Mirin
- 1 ka kutsara / 15 mL nga dugos
- 1 ngadto sa 2 ka kutsara / 15 ngadto sa 30 mL
- chili paste
- 2 teaspoons / 10 mL Worcestershire sarsa
- 1 teaspoon / 5 mL ginger (bag-o nga grated)
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 ml nga sibuyas nga sibuyas
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
- Alang sa Sarsa:
- 1 ka kutsara nga cornstarch
- 3 ka kutsarang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa tanan nga mga sangkap sa marinade sa usa ka medium nga panaksan. Ibutang ang tri-tip nga sinugba sa usa ka dako nga baga nga bag nga plastik. Ibubo ang pag-marinade sa karne, seal nga bag ug tugoti ang pag-marinate sulod sa 4 ngadto sa 6 ka oras sa refrigerator.
- Preheat grill sa kainit nga kainit ug pag-andam alang sa dili diretso nga pagluto. Kuhaa ang sinugba gikan sa pan nga siguradong mag-reserve og marinade. Ibutang ang sinugba sa usa ka mahumot nga lana nga grill grate ug tugoti nga magluto hangtud ang internal nga temperatura moabot sa 150 ngadto sa 165 F o 25 ngadto sa 35 ka minutos.
- Samtang ang tri-tip nagluto, kini ang panahon sa pag-andam sa sarsa. Pinaagi sa paggamit sa kilid burner ug sa usa ka medium nga saucepan, dad-a reserved marinade sa lutoon mo ang. Gabunon ang 1 ka kutsara nga cornstarch nga may 3 ka kutsarang tubig. Pagdugang sa pag-marino. Pag-agas hangtud nga mouswag ang sarsa. Bawasan ang kainit ngadto sa ubos ug tugoti ang simmer alang sa dugang nga 3 ngadto sa 5 minutos.
- Sa higayon nga ang tri-tip nakaabot na sa gitinguha nga doneness, kuhaa gikan sa grill ug tolda nga may aluminum foil, ug tugoti ang karne nga makapahulay sulod sa 10 minutos. Pag-ukit sa sinugba, ibabaw nga may sarsa, ug mag-alagad uban kanimo paborito nga mga kilid.