Ang Astorga usa ka dakong lungsod nga nahimutang sa lalawigan sa Leon sa amihanang Espanya. Ang lungsod nahimutang daplin sa ruta sa Pransya sa Dalan sa St. James (Camino de Santiago), ug bantog sa mga pastry niini. Ang matag pastry shop ug cafe adunay mga kahon sa mga tradisyonal nga pastry nga ibaligya. Ang Astorga nga puff pastry mahimong ang labing sayon nga pastry nga himoon, karon nga ang puff pastry sheets mahimo nga mapalit sa bisan unsang supermarket. Pag-adto lamang sa usa ka puff pastry sheet ngadto sa rectangles ug pagputol sa mga lungag diha sa tunga. Pagluto sulod sa 10-12 ka minuto. Dayon, ituslob ang mga pastry sa init nga syrup ug alagaran. Sila maayo kaayo alang sa pamahaw, o usa ka hapon nga pagtratar sa init nga kape o tsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1.2 lb. (500 gr.) Puff pastry sheet (s)
- Alang sa Syrup:
- 1.5 c. (375 ml.) Nga tubig
- 2.5 c. granulated sugar
- 3 tbsp.
- dugos
- Juice gikan sa katunga nga lemon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gibaligya ang mga puff pastry sheets sa mga refrigerator ug mga freezer section sa mga grocery store ug supermarket. Mahimo kini mapalutol sa talo nga papel o makalutaw ug mapilo. Kon naggamit og mga frozen nga pastry sheets, hugaw kini sa refrigerator sa tibuok gabii, o sa counter sa kusina sulod sa 30 minutos o labaw pa.
- Hurno sa kainit ngadto sa 375 ° F (190 ° C) degrees.
- Una, ibutang ang (mga) pastry sheet sa usa ka cutting board. Gamita ang usa ka hait nga kutsilyo o pizza cutter aron sa pagputol sa puff pastry sa rectangles nga gibana-bana nga 1.5 sa 2 pulgada (xx by xx cm). Dayon, paghimog usa ka lungag diha sa tunga sa matag rectangle gamit ang usa ka tradisyonal nga corer nga mansanas, o pagtuok sa usa ka lungag gamit ang kuptanan sa usa ka dako nga kahoy nga kutsara.
- Ibutang ang matag rectangle sa usa ka cookie sheet ug magaluto sa tunga-tunga nga rak nga init nga hurno sulod sa 10-12 ka minuto, o hangtud nga ang mga pastry gitan-aw. Ang mga pastry magpaburot, apan dili mokatag sama sa pagluto niini, busa ang mga piraso mahimong ibutang sa habol nga hapit matandog.
- Kuhaa gikan sa oven ug tugoti nga pabugnawon ang (mga) linuto sa kalaha.
- Samtang ang mga pastry gikaon, sugdi ang syrup. Ibubo ang tubig, asukar ug dugos ngadto sa medium medium sauce sa taas. Pakurba ang duga sa lemon sa pan. Pag-init sa taas, pagpalihok hangtud ang asukar hingpit nga matunaw. Dad-a sa usa ka hubag ug motugot sa pag-lutoon alang sa mga 5 minutos. Bawasan ang ubos nga kainit.
- Sa diha nga ang tubig magpuyo sa usa ka hinay nga simmer, ibutang ang lutoon nga mga pastry sa pipila sa usa ka higayon ngadto sa syrup sa mga 20-30 ka segundo. Ibalik kini ug tugoti nga matanom sa laing 20 ka segundo. Pag-ayo sa pagtangtang gikan sa kolon sa mga kumpit, ug ibutang sa usa ka cookie sheet o pinggan aron pabugnawon. Sa higayon nga mabugnaw, mag-alagad uban sa init nga tsa o kape.
More Sticky Spanish Sweets
- Menorca Donuts nga adunay Recipe sa Madula - Bunuelos de Menorca uban sa Miel
- Dali nga Kinatsila nga Fried Cakes nga adunay Recipe sa Madula - Tortitas con Miel
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 172 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |