Ang Sweet ug Hot Corn Maoy

Kini usa ka flavorful nga mais nga mais nga adunay gamay nga kainit gikan sa jalapeno peppers o uban pang mga mainit nga sili.

Pag-alagad sa kini nga lami nga resipe sa mais nga mais nga kalabasa sa manok o isda nga mga tacos, o gamiton kini isip kapuli sa salsa ingon nga ituslo sa tortilla chips. Ang matam-is nga mainit nga lami ug maanindot nga kolor naghimo niini nga usa ka talagsaon nga panimpla nga mag-alagad kauban sa mga liso, mga karne nga inihaw, mainit nga mga iro, isda, ug mga pagkaon sa dagat.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 9 ka copa nga mga lugas sa mais, bag-o o nagyelo nga nalaya
• 2 ka kilo nga matam-is nga sibuyas, tinadtad
• 2 ka copa nga tinadtad pula ug berde nga kampanilya nga paminta
• 1 tasa nga matahum nga mga tinadtad nga mainit nga mga sili, sama sa Hungarian pula nga talo, jalapenos, ug uban pa.
• 3 ka copa nga cider cider (labing menos 5% acidity)
• 1 1/2 ka copa nga granulated sugar
• 1 ka kutsara nga canning salt o kosher salt
• 2 teaspoons nga uga nga mustasa
• 1 ka kutsarita nga liso sa celery
• 1 teaspoon nga yuta nga turmeric

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Andama ang mga tadyaw ug mga lids. Pun-a ang tubig nga nagabukal sa tubig. Idugang ang mga banga ug dad-a sa usa ka hubag. Pagpakunhod sa kainit aron mahuptan ang ubos nga simmer aron mapainit ang mga banga.
2. Tabuga ang mga lids ug magpabilin sa init kaayo-dili-nagbukal-tubig.
3. Sa usa ka dako nga stainless steel o enamel nga lined Dutch nga hudno, isagol ang mais, sibuyas, kampanilya nga sili, mainit nga sili, suka, asukar, asin, mustard, binhi sa celery, ug turmeric. Dad-a sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit. Bawasan ang kainit sa ubos ug simmer sulod sa 15 minutos.

1. Ang kalan-on ngadto sa mainit nga tadyaw, nga magbilin sa 1/2-inch nga headspace. Pagputol sa mga rim ug mga hilo sa tibud nga may usa ka basang tasa sa kusina o papel nga tualya. Pinaagi sa paggamit sa usa ka tibud nga tibud nga tibud o mga kimpit, mohaum sa mga tadyaw sa mga lids. Guntinga ang mga higot sa mga tadyaw ngadto lamang sa tumoy sa tumoy sa tumoy.
2. Ibutang ang mga tadyaw nga puno sa tadyaw sa kutsarang canning ug ipaubos sa tubig. Kung ang lebel sa tubig dili labing menos 1 ka pulgada sa ibabaw sa mga banga, dugangi ang mas init o simmering nga tubig sa kaldero.
3. Dad-a balik ngadto sa hubag, tabuni ang kalaha, ug lutoon nga hinayhinay sulod sa 15 minutos. Tan-awa sa ubos alang sa taas nga pagproseso sa altitude / oras nga nagabukal.

Hataas nga Panahon sa Pagpanitas sa Panahon

Alang sa kabugangan gikan sa 1,001 ngadto sa 6,000 ka mga tiil, iproseso ang mga tadyaw sa pagligo sa tubig nga tubig sulod sa 20 ka minutos. Alang sa mga altitude nga labaw sa 6,000 mga tiil, sulod sa 20 minutos. Alang sa kabugangan nga labaw sa 6,000 ka mga tiil, iproseso ang mga tadyaw sulod sa 25 minutos.

Mahimo Ka Usab

Pag-andam sa mga tadyaw alang sa Canning and Boiling Water Processing

Green Tomato Hot Dog Relish

Sweet Cucumber Relish

Gikaon nga Sweet Bell Pepper Relish

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	17
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	78 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)