Ruby pula, pareho nga tart ug matam-is, kini nagpreserbar sa mga paris nga strawberries ug pula nga currants . Ang duha ka prutas anaa sa panahon sa samang panahon. Ang mga strawberry ubos sa pektin, apan ang mga currant, nga taas sa natural nga pectin, ang nagbayad niana. Gihimo nako kini nga pagpreserbar aron paghatag ingon nga mga gasa tungod kay kini ingon nga paborito sa tanan!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 lbs ang gitaod ug gibag-ong mga strawberry
- 1 1/2 lbs pula nga currants
- 2 lbs nga asukar
- duga sa usa ka lemon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang mga strawberry, currant, ug asukal sa usa ka dako nga sudlanan. Tabuni ug pag-refrigerate sa tibuok gabii.
- Dapit 7 ka tunga nga pint sa canning sa canner o dako nga kaldero ug tabonan sa tubig. Pagdala sa tubig ngadto sa usa ka hubag, ug lutoon mo sulod sa 15 ka minutos aron sa pagpalig-on sa mga tadyaw. Kuhaa ang kainit ug biyai ang mga banga sa tubig hangtud nga ikaw andam nga pun-on kini nga gipreserbar.
- Guntinga ang prutas ug asukar ngadto sa dako nga kaldero sa kainit nga kainit. Idugang ang duga sa lemon. Pagpalihok. Sa diha nga ang asukal hingpit nga matunaw, ibutang ang kainit ngadto sa taas.
- Tugoti ang mga gipreserbar nga lutoon sa kusog. Pag-agda usahay. Ang mga bula nga gikan sa gagmay ngadto sa dako ug magsugod sa pagsaka sa kilid sa pot.
- Pagsulay alang sa gel point: Kuhaa ang kainit sa stove. Ibutang ang usa ka kutsarita nga gipreserbar sa usa ka gamay nga plato ug palambo sulod sa 1-2 ka minutos. Ang gipreserba kinahanglan nga magkunot kon duso gikan sa usa ka bahin. Kung dili, ibalik ang kainit ngadto sa taas ug sulayi pag-usab sulod sa 5 minutos.
- Gisulod ngadto sa mga sterilized nga tadyaw nga gibiyaan ang 1/2-inch nga luna sa ulo. Pagtan-aw sa 2-piece canning lids.
- Pagproseso sa tubig nga nagalata sulod sa 5 minutos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 28 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |