Ang ABC Kitchen Inspired Kabocha Squash ug Goat Cheese Toast

Kini nga open-faced sandwich nagsugod sa ABC Kitchen sa New York City. Kini adunay seasonal nga kabocha squash nga gisagol sa cinnamon ug usa ka gamay nga dugos, sa ingon nagpadugang sa natural nga lami niini. Ang pagdugang sa keso sa kanding magdala og dugang nga pop sa tartness, samtang ang lab-as nga mint magbalanse sa tanan nga butang uban sa maayong tanom nga tanum.

Ug bisan tuod girekomenda ang kabocha squash, mahimo nimo kining sulayan uban sa butternut squash ug yams ug susama kini ka lamian.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa sa kabocha squash (gipamutol ug giputol)
• 1 1/2 tbsp. suka sa bino
• 1/2 tsp. asin
• 1 dash cinnamon
• 3 tsp. dugos
• 3 oz. kanding nga kanding (nahugno ug lawak sa kwarto)
• 1 tbsp. presko nga Mint (tinadtad)
• Salt ug pepper, aron makatilaw
• Usa ka dako nga piraso sa baga nga giputol nga tinapay (minasang igpapatubo)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sugdi pinaagi sa pagpabukal sa kabocha squash uban sa suka hangtud nga kini usa ka dente ug ang usa ka kakuyaw dali nga madunggan; mga 15 ngadto sa 20 minutos.
2. Kuhaa ang kalabasa, pagreserba ang usa ka gamay nga tubig, ug idugang ang asin, 2 ka kutsarang dugos, ug usa ka sinagol nga kaningag.
3. Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender sa kamot, tunga ang sinagol nga kalabasa hangtud maporma ang usa ka chunky paste. Kung ang imong timpla sobra ka baga ug dili magkombinar, hinay-hinay nga idugang ang usa ka gamay nga tubig sa kalabasa pabalik ngadto sa sinagol ug siguroha ang panahon sa tibuok nga butang nga adunay asin ug paminta.

1. Sunod, toast ang imong tinapay ug pahiran ang pipila ka keso sa kanding. Kung ang kanding nga keso nga naa nimo mahugno lamang, nga ok; segurado nga parehas nga ipanghatag kini sa tibuok sandwich. Hinumdomi, gusto namo nga ang matag usa mahimong hingpit!
2. Karon pahiran ang kabocha nga sinagol ug ibabaw nga may usa ka drizzle sa nahabilin nga dugos.
3. Sa kataposan, idugang ang mint ug pipila ka mga liki sa bag-ong pepper ug mga tipik sa asin sa dagat.
4. Pag-alis sa tunga ug pag-alagad dayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	585
Total Fat	24 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	53 mg
Sodium	2,122 mg
Carbohydrates	70 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	26 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)