Ngano nga imong idugang ang mga beets sa usa ka hingpit nga maayong sarsa sama sa tahini? Bueno, aron mahimo kini nga mas hingpit, sa pagkatinuod. Ang mga beet mao ang powerhouse sa nutrisyon nga taas sa folate, potassium, fiber, magnesium, bitamina C ug uban pang dagkong sustansya. Ganahan usab sila tungod kay sila matam-is. Ug unsa man ang dili mahigugma mahitungod sa usa ka matam-is nga utanon ?
Ang rason nga gihatag sa pipila ka tawo tungod sa dili matukib nga mga beet, gawas sa pagtilaw lamang sa dili maayo, nga gipangluto, nga pag-andam sa eskwelahan sa eskwelahan, mao nga sila adunay gamay nga yutan-on nga lami. Sila, sa pagkatinuod, gamut nga mga utanon nga nagatubo sa yuta sa samang paagi nga ginahimo sa patatas. Ang kasagaran nga pag-ihaw sa mga beet nagdala sa labaw pa sa ilang kinaiyanhon nga katam-is ug gibug-aton ang yuta. Apan ang laing alternatibo mao ang paggamit sa golden beets kay sa mga red beet.
Ang bulawanong matang, uban sa mangitngit nga yellow / orange nga panit niini ug dalag nga unod, mahimong mas tam-is pa kay sa pula nga ig-agaw niini, labing importante, kini mas mellow ug dili kaayo ang kalidad sa kalibutan nga ang pipila ka tawo daw dili maatiman.
Ang Tahini ug beets maoy usa ka hingpit nga duwa nga usa kini sa labing lamian nga mga sauces aron ibubo ang sinugba nga mga beets. Ang tahini adunay usa ka nutty nga sesame nga lami nga maayo sa dugang nga paghikap sa katam-is. Busa ang pagsagol sa mga sinugba nga mga beet nagdugang nianang gamay nga natural nga hilaw nga pahumot sa pagbalanse sa tuko uban sa usa ka higante nga pagpadaghan sa nutrisyon. Dinhi, imbis nga mag-agas sa tahini sa ibabaw sa mga beet, gisagol lang namo kini. Gihatagan kini og mga homemade pita chips o mga tipak sa mainit nga pita nga tinapay alang sa paglusot. Labaw sa tanan, alagari kini uban sa daghang gunting nga mga utanon alang sa usa ka super healthy nga snack o appetizer platter.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka gagmay nga mga golden beet o usa ka dako nga usa (mahimo nimong gamiton ang pula nga mga beet kung gusto nimo)
- 1/4 tasa tahini (sesame paste)
- 1 clove nga ahos, gipanitan
- 1/4 tasa nga tubig
- 2 ka kutsarang lemon juice
- Asin, aron makatilaw
- Itom nga pepper, aron makatilaw
- Pinutol nga pula nga mga tipik sa panit (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa hurno sa 400 degrees.
- Kuhaa ang mga beets sa hugut sa alumina foil ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha aron makuha ang bisan unsang mga drips. Gipugas sa hudno sulod sa 50 ngadto sa 60 minutos o hangtud nga ang tumoy sa usa ka kutsilyo dali nga modulot sa mga beet. Kuhaa gikan sa hudno ug tugoti sa pagpabugnaw sa igo aron pagdumala.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga pagputol kutsilyo, panit ang mga beets (ang panit kinahanglan nga sayon ra kaayo) ug putlon.
- Idugang ang mga tipik sa beet sa usa ka processor nga pagkaon ug puree. Dayon dugangi ang sesame paste, ahos nga clove, tubig ug lemon juice. Kung gusto nimo nga ang nipis nga thinner, ipadayon ang pagdugang sa tubig sa usa ka tablespoon hangtud nga imong naabot ang gitinguha nga pagkamakanunayon.
- Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw ug sa pula nga mga tipik nga pepper kon gamiton.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 156 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |