Aduna bay mas maayo, mas tam-is nga kombinasyon sa palami kay sa maple ug brown nga asukar? Dili kita maghunahuna sa ingon!
Kining matam-is nga mga pagkaon ginama sa mga light, fluffy brown sugar cupcake base. Daghang panimpla sa vanilla extract ug tanan nga brown sugar, kini humok ug basa tungod sa pagdugang sa buttermilk (kung wala'y buttermilk sa kamot, sulayi ang usa niining sayon nga mga kapuli !) Ug sigurado nga usa ka bag-ong paborito .
Kini nga mga brown sugar cupcakes gipauna sa usa ka maple frosting-nga gihimo sa cream cheese alang sa usa ka maliputon nga tang nga makapugong sa imong mga cupcake nga dili kaayo tam-is. Maple dili lang para sa mga pancake!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Brown Sugar Cupcakes:
- 1 kahoy nga mantikilya, gihumok
- 1 tasa itom nga brown nga asukar
- 1 dako nga itlog, ang temperatura sa lawak gipalabi
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1 1/3 nga tasa nga labing dunay harina
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
- 1/2 ka kutsara nga baking powder
- 1/2 ka asin nga asin
- 3/4 nga tasa nga buttermilk, gipalabi ang temperatura sa lawak
- Alang sa Maple Frosting:
- 8 ka ons nga cream cheese, gihumok
- 1 stick nga unsalted butter, humok
- 2 ka kutsara
- brown sugar , giputos
- 3 tasa nga powdered sugar
- 1/4 tasa nga maple syrup
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 ka asin nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Alang sa Brown Sugar Cupcakes:
- Pag-preheat hudno sa 350 F ug linya sa usa ka 12-count nga muffin tin uban sa paper liners. Paggahin.
- Pagsagol sa mantikilya ug tabunon nga asukal sa panaksan sa usa ka mixer (o sa usa ka dako nga panaksan gamit ang usa ka electric mixer sa kamot) ug gibunalan ang medium speed hangtud nga ang mga sangkap maayo nga pagkahiusa ug ang kahayag ug mahumot.
- Idugang ang itlog, maayo ang pagbuak.
- Pag-agas sa vanilla extract.
- Sa usa ka linain, medium-kadako nga panaksan, mag-agol sa harina, baking soda, baking powder ug asin.
- Kuhaa ang mantikilya / sagol nga asukal gikan sa stand mixer ug gamita ang usa ka spatula nga anam-anam nga motapot sa mga 1/4 sa harina nga gisagulan sa kamot, hangtud nga magkahiusa lamang.
- Idugang ang mga 1/4 nga kopa sa buttermilk ug gamita ang spatula aron mapilo hangtud nga magkahiusa.
- Padayon sa alternate nga pagdugang harina ug buttermilk hangtud nga ang mga sangkap hingpit nga kombinasyon. Pag-amping nga dili mag-overmix sa batter apan siguraduhon nga maayo ang mga sangkap ug ang batter hapsay.
- Pun-a ang cupcake liners 2/3 sa dalan nga puno sa batter ug magaluto sa 350 F sulod sa 18 ngadto sa 20 minutos, o hangtud nga ang cupcake moabut sa tingpamulak sa dihang hinayhinay nga mahikap ug ang usa ka toothpick nga gisal-ut sa sentro moabut nga limpyo o uban ang pipila ka mga moist crumbs.
- Tugoti ang mga cupcake nga bug-os nga pabugnawan sa mga lamesa sa dili pa kagaulan.
Alang sa Maple Frosting:
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka electric mixer, hugpong pag-ayo ang softened cream cheese ug butter hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
- Idugang ang brown nga asukal, gibunalan hangtud maayo ang pagkalutaw.
- Sa hinay-hinay dugangi ang powdered sugar hangtud hingpit nga magkahiusa.
- Pagdugang sa maple syrup, vanilla extract ug asin, ug pagpalihok hangtud nga ang mga sambog bug-os nga gihiusa, mohunong sa pag-scrape sa mga kilid ug sa ubos sa panaksan nga may spatula.
- Pipe o mikaylap sa frosting sa mga cooled cupcake.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 626 |
| Total Fat | 41 g |
| Tulas nga Tambok | 24 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |