Kini nga mga lami, makalilisang kale chips usa ka himsog ug lamian nga alternatibo sa mga chips nga patatas. Sila malipayon kaayo nga wala pa ako makigkita sa bisan kinsa nga wala mokaon kanila, ug kana naglakip sa mga bata ingon man sa mga hamtong nga wala maghunahuna nga gusto nila ang kale .
Kini usa ka sayon nga resipe ug usa ka makalingaw nga buhaton sa mga bata. Mahimo kini nga aksyon nga magbulag sa malumo nga bahin sa mga dahon gikan sa mga lindog ug sa pagbantay niini sa oven aron dili kini masunog. Sa higayon nga mahuman nimo ang mga basehan, mahimo nimong hunahunaon ang mga paagi sa pag-spice niini. Mahimo nimo gamiton ang lami nga asin o lana o laslas sa uban.
Ang pangutana kon unsaon sa pagpondo ang mga chal sa chale mao ang kasagaran. Tan-awa ang duha ka mga kapilian sa pagtipig kanila ug unsa ang dili buhaton.
Mga Kagamitan nga Gikinahanglan sa Paghimo sa Kale Chips
- Oven
- Pagmama nga pan
- Papel nga parchment (dili gikinahanglan nga may sheet nga baking sheet)
- Salad spinner o dish towel
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 hugpong kale
- 2 ngadto sa 3 ka teaspoons nga extra-virgin nga lana sa oliba
- 3/4 teaspoon nga asin
- 3/4 nga kutsarita
- nutritional yeast (opsyonal)
- 1/4 teaspoon nga cayenne powder (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat your oven ngadto sa 325 F / 163 C.
Pag-andam sa Kale
- Gusto nimo ang malumo nga bahin sa dahon nga kale nga wala ang stalk o mas dagko nga mga ugat. Apan dili nimo kinahanglan nga mag-usik-usik ang lindog ug mga ugat. Mahimo nimo silang tipigan sa stock sa sabaw pinaagi sa pagyelo niini sa sudlanan sa imong freezer. Kung dili, mahimo nimo kini pag-compost
- Hibal-i ang mga dahon gikan sa lisud nga mga leafstalk. Hugasan ang mga dahon sa kale ug basa-uga kini sa usa ka spinner sa salad o pinaagi sa hinay nga pagligid sa mga dahon sa usa ka limpyo nga tualya nga linuto sa kalaha.
Pagsagol sa mga Sagol
- Ihiwa ang hugasan ug uga nga mga dahon sa usa ka dako nga panaksan uban sa laing mga sagol.
- Ilakip ang cayenne kung gusto nimo ang mga torta nga haya.
- Ang opsyonal nga lebadura nga nutrisyon mohatag sa mga chips sa cheesy-savory nga palami.
Paghimo sa Kale Chips
- Paghimo og usa ka linukot nga papel nga adunay papel nga pergamino. Kung dunay usa ka sheet nga pagluto og silicone, ang papel nga parchment dili gikinahanglan.
- Ipatag ang mga dahon sa papel sa usa ka layer. Ayaw ibutang ang mga dahon o dili kini mamala. Kung gikinahanglan, pagluto sa sobra sa usa ka batch o sa daghang mga tray.
- Magaluto sulod sa 12 ngadto sa 15 minutos hangtud nga kini malaya apan dili magsugod sa pagsunog.
Unsaon Pag-Store sa Kale Chips
Himoa nga bugnaw ang mga chips sa wala pa ibalhin sila sa pag-alagad sa mga panaksan o pagtipig sa mga bag nga papel.
- Kon ikaw adunay vacuum sealer, sa higayon nga ang mga chips gipabugnaw ikaw mahimo nga mag-vacuum sa pag-seal niini sa plastik alang sa dugay nga pagtipig.
- Kay kon dili, kini magpabilin nga dugay-dugay kung gitipigan sa papel kay sa mga plastik nga mga bag.
- Ayaw pagpabugnaw.
Pag-usab sa Kale Chips
Kon ang imong mga chips mawad-an sa ilang crunch, re-crisp kanila pinaagi sa pagpakatap kanila sa usa ka linuto sa kalaha sa papel pag-usab ug sa linuto sa kalaha sa 300 F / 149 C alang lang sa 5 minutos. Sila malipayon samtang sila bugnaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 38 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |