Bisitaha ang bisan unsang schoolyard o dulaanan sa Netherlands ug makakaplag ka daghang niini nga mga currant-studded roll nga gibutang sa mga lunchboxes sa mga bata. Nalingaw sa yano, o mikaylap sa mantikilya, jam ug bisan sa keso, ang mga bata sa pinulongang Dutch nahigugma kanila, ug dali nga makita kung ngano. Ang mga ginikanan nagsimba usab kanila, tungod kay sila nagpadayon sulod sa daghang mga adlaw ug maayo ang pagbiyahe. Gihigugma namo sila alang sa pamahaw, init gikan sa hudno, nga may gamay nga grasboter. Salig kanato, kini usa ka tradisyonal nga resipe sa pamilya sa Olandes nga gusto nimo nga balikon pag-usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 tasa / 500 g nga harina (
- tinapay )
- 1 tasa / 230 ml nga gatas (bug-os, lukewarm)
- 2 ka itlog
- 3 tsp
- patubo (uga)
- 3 tbsp sugar (raw cane)
- 1/3 tasa / 75 g butter (mahumok)
- 1 tsp zest (lemon)
- 400 g
- currants
- 1 tsp asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-mix 2 ½ nga tasa (320 g) sa harina nga may gatas ug usa sa mga itlog. Idugang ang hilaw nga asukar sa tubo, hinay-hinay nga mantikilya, lemon zest ug ang uban nga harina, ug dugangi ang maayo hangtod nga kini mahimong usa ka minasa. Tabuni ug tuguti nga mabanhaw sa usa ka mainit nga lugar sulod sa tunga sa oras.
Pag-ugput sa sinagol hangtud nga kini nga porma usa ka supple nga minasa - mahimo nimo kini pinaagi sa kamot o gamit ang usa ka stand mixer nga may usa ka attachment sa kuwarta. Idugang ang currants ug asin ug Kumuha pag-usab sa kadali, sa pag-mix.
Paggiok og usa ka panaksan nga panagsagol, usa ka panapton nga plastic nga wrap ug usa ka pan nga sinugba. Ibutang ang minasa sa mixing bowl, pagtabon sa plastic wrap ug tuguti nga ang minasa motubo sa mainit nga lugar sulod sa 45 minutos.
Preheat ang oven ngadto sa 400 degrees F (210 degrees C). Bahina ang minasa ngadto sa usa ka dosena nga mga bola, gamit ang imong mga kamot aron mapunting ang matag usa sa usa ka gamay. Ibutang ang mga bola sa minasa sa linuto sa kalaha, tabonan ang greased plastic wrap ug tuguti nga mabanhaw pag-usab alang sa 1 ngadto sa 1.5 ka oras.
Pukpok ang nabilin nga itlog sa usa ka gamay nga panaksan. Sa katapusan, tangtanga ang plastic wrap, isul-ob ang mga rolyo sa pinutol nga itlog ug ibutang kini sa oven sulod sa mga 15 minutos hangtud nga browned ug lutoon. Kuhaa ang mga currant roll gikan sa hurno ug tugoti nga pabugnawan ang usa ka wire cooling rack.
Mga Sugyot:
- Unsa ang grasboter ? Kini usa ka lamian nga Olandes nga mantikilya nga gama gikan sa gatas sa gipatubo nga mga baka.
- Naghunahuna nga mahimo mo lang gamiton ang sama nga harina alang sa tanang butang? Naghunahuna ka nga sayup. Busa, unsa man ang kalainan tali sa harina nga harina, tanan nga katuyoan nga harina ug cake nga harina ?
- Unsa ang lebadura , ug unsa ang kalainan tali sa uga nga lebadura ug lab-as nga patubo ?
- Mahimong daw elementarya kini, apan importante nga mahibal-an kung unsaon ang usa ka lemon .
- Unsa ang mga currant ? Ug unsa ang kalainan tali sa mga currant, pasas ug sultanas , eksakto?
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 124 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 335 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |