Unsaon Paghimo Torrijas - Espanyol nga Tinapay nga Pudding Recipe

01 sa 05

Paghimo sa Torrijas - Pagtigum sa mga Sagol

Kining "matam-is" gikaon sa tradisyon sa panahon sa Kwaresma, ang 40 ka adlaw nga panahon sa wala pa ang Pasko sa Pagkabanhaw. Gituohan nga ang torrijas naggikan sa mga kombensiyon sa Andalucian sa panahon sa XV nga siglo ingon nga usa ka paagi sa paggamit sa karaang tinapay. Bisan karon nga kini gilangkuban sa lutu sa Madrid, usa kini ka popular nga pagkaon sa pamahaw sa tanan. Ang Britano mahimong motawag sa torrijas nga pudding sa tinapay, samtang ang mga Amerikano tingali makakita niini ingon nga usa ka Katsila nga lainlaing "French Toast."

Bisan tuod ang torrijas usa ka popular nga pagkaon sa pamahaw, kini mahimong kan-on bisan unsang oras sa adlaw. Adunay daghang mga kalainan niini nga pagtagad - ang uban nagpahumok sa tinapay pinaagi sa paghumol niini sa bino, samtang ang uban nga mga kalainan naggamit sa gatas o tubig ug dugos. Sa Spain, ang tipikal nga tinapay usa ka baguette nga estilo sa Pranses, apan karon ang pan de molde o puti nga tinapay, sama sa Wonder tinapay mahimong gamiton. Kadaghanan sa mga kalainan nagsilbi niini sa asukar ug kaningag.

Mga Sagol

• 4-6 Mga hiwa sa Stale White Tinapay *
• 3/4 nga tasa Gatas
• 1 Itlog
• Lana sa utanon alang sa pagprito, sama sa Canola o Corn Oil, WALA ka lana sa oliba
• 1/8 tsp vanilla extract (opsyonal)
• Sugar ug Cinnamon
• Dugos

Nag-alagad sa Upat.

Panahon sa Pagpangandam : 10 minutos

Panahon sa Pagluto : 10 minutos

* SUGYOT : Kon dili ka magkaon nga tinapay, ayaw gamita ang hiniwa nga tinapay aron kini igo nga makakaon sa gatas ug dili moundang.

02 sa 05

Paghimo sa Torrijas - Paghalad sa Milk & Egg

Ibubo ang gatas ngadto sa medium-size nga panaksan nga pagsagol. Idugang ang itlog ug gibunalan. Idugang ang vanilla extract, kon gusto. Ibubo ang igo nga lana ngadto sa usa ka dako nga frying pan aron pagtabon sa ubos ug init sa medium. Pag-amping nga ang lana dili masunog.

03 sa 05

Paghimo Torrijas - Paghumoy sa Tinapay

Kon ikaw naggamit sa lami nga puti nga tinapay, ibutang ang usa ka ad-ad sa sinagol nga gatas sa itlog ug dayon ipapilit kini sa usa ka kakha. Siguroha nga ang panaksan mao ang sunod sa frying pan, busa mahimo nimo kining ibalhin dayon gikan sa panaksan ngadto sa init nga pan.

Kung mogamit ka sa usa ka baguette nga baga, ang mga hiwa kinahanglan nga dili mokubos 1/2 ka pulgada ang gibag-on. Kung ang tinapay sobra pa sa usa ka adlaw nga adlaw, kinahanglan nimo nga masudlay ang pan alang sa 2-3 ka minutos o sobra pa, aron kini makapahumok. Pag-amping nga ang pan nga wala kaayo humumok nga kini mahugno kon imo kining igawas gikan sa panaksan.

04 sa 05

Paghimo Torrijas - Magluto sa Tinapay

Pag-ayo sa pag-alsa sa tinapay gikan sa sagol ug himoa nga ang sobra nga pag-ilis sa gatas sa dili pa ibutang ang pan sa frying pan. Balika ang matag usa sa uban nga mga hiwa.

Human sa 2-3 ka minutos, susiha ang ubos sa pan. Samtang ang mga hiwa nahimong bulawan, usba ang matag usa. Mahimo nimong gamiton ang usa ka naylon spatula o sipit aron mabalik ang mga hiwa. Siguraduha nga adunay igong lawak sa pan aron ibalik ang mga hiwa.

05 sa 05

Paghimo Torrijas - Top nga adunay Sugar ug Cinnamon o Dugos

Kuhaa ang matag piraso gikan sa kaldero ug ibutang sa usa ka plato. Isablig ang ibabaw sa asukar ug kanela. Kung gusto nimo, drizzle honey sa ibabaw. Pag-alagad dayon.

Mubo nga sulat : Kon ang torrijas mobugnaw ug gusto nimo nga ipainit kini, ibutang kini balik sa frying pan sa ubos nga kainit o sa oven sa toaster sa ubos nga temperatura. Ayaw ibutang kini sa microwave tungod kay kini ang hinungdan sa tinapay nga mahimong rubbery.

Kon nagakaon ka torrijas alang sa pamahaw, pagkat-on og mga tip sa pag-andam sa talagsaon nga kape o ka cafe sa leche sa among FAQ nga W hat mga Spanish Breakfast Foods?