Warm Warm Roasted Pumpkin Salad nga Maple Tahini Dressing

Kung ang mga salads daw sama sa lana sa ting-init, hunahunaa pag-usab. Ang mas malipayon nga mga salad nga adunay sinugba nga mga utanon hingpit alang sa mas bugnaw nga panahon. Ug ang mga kalabasa ug mga kalabasa sa tingdagdag dili lang alang sa pie.

Pagpili og mga darker greens alang sa usa ka cool nga panahon salad. Ang spinach, kale ug romaine adunay igong kalig-on aron makabarog sa giasal nga kalabasa ug puno sa sustansya. Ug ang mga pait nga lami sa mga itom nga leafy greens lig-on nga nagtindog sa natural nga katam-is sa kalabasa. Sa samang paagi, ang creamy tahini nga pagsul-ob, uban ang gamay nga pahumot nga linga sa linga niini, mahimong maayo sa usa ka paghikap sa maple syrup.

Kung makita nimo ang regular pumpkins nga sobra ka lisod, ayaw kahadlok sa paggamit sa pipila sa ilang mga ig-agaw nga ig-agaw. Ang labing tam-is mao ang butternut squash, usa ka popular nga paborito. Apan hulata ang calabaza kalabasa nga adunay usa ka tam-is nga butternut nga sama sa lami ug mga liso nga mahimong sinugba sama sa usa ka kalabasa. Ang acorn squash dili kaayo tam-is apan adunay lahi nga lami sa hazelnut. Ug ang kabocha adunay hamis, matam-is nga karne ug usa ka palami nga susama sa kamote.

Bisan unsa ang imong paborito, kining mainit nga sinugba nga mga salad kinahanglan nga usa ka pag-igo sa tibuok pamilya.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Salad:
• 1 tibuok nga kalabasa o uban pang kalabasa
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 3 ka copa nga nagkalain-laing mga luto sama sa baby kale, baby spinach ug baby romaine
• 1/4 tasa nga sinangag nga mga kalabasa nga binhi (opsyonal)
• Alang sa Maple Tahini Dressing:
• 1/4 tasa tahini (sesame paste)
• 1/4 tasa nga tubig
• 3 ka kutsarang lemon juice
• 2 ka kutsara nga maple syrup
• Salt ug pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init sa hurno sa 400 degrees.
2. Guntinga ang kalabasa o uban pang kalabasa sa katunga. Guntinga ang mga liso ug ibubo ang unod sa lamesa nga lana sa oliba.
3. Ibutang ang kalabasa sa usa ka panit nga linukot nga gisul-ob sa parchment nga papel ug sinugba sa mga 45 minutos o hangtud nga ang unod malomo. Guntinga ang dagkong mga wedges ug ibira ang panit. Hinumdomi nga kung ikaw nagtrabaho uban sa usa ka humok nga unod nga kalabasa, sama sa butternut, mahimo nimo una nga maglikos sa kalabasa, kuhaa ang mga liso ug putla. Dayon ibutang sa lana sa olibo ug ihawon ingon sa ibabaw.

1. Himoa ang pagsinina pinaagi sa pag-alsa sa tahini, tubig, duga sa lemon, maple syrup, asin ug paminta hangtod nga hapsay.
2. Pagtigum sa salad pinaagi sa pagbutang sa usa ka higdaanan sa mga liso sa usa ka plato, nga maghaplas sa mainit nga giihaw nga kalabasa, iwisik sa mga binhi sa kalabasa, kon gamiton, ug mag-agas sa maple tahini nga pagsinina. Pag-alagad dayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	209
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	152 mg
Carbohydrates	19 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)