Ang Pumpkin Marshmallows mga soft, pillowy marshmallows nga makatilaw sama sa pumpkin pie! Ang kalabasa nga puree ug daghan nga mga panakot naghatag niining mga homemade marshmallows usa ka dako nga palami sa tinghunlak. Kon wala ka makahimo kaniadto sa marshmallows, tan-awa ang gihulagway nga panudlo sa us aka mga litrato nga nagpakita kung unsaon paghimo sa marshmallow.
Kinahanglan nimo ang usa ka mixer alang sa kini nga resipe. Timan-i nga ang marshmallows kinahanglan nga molingkod sulod sa dili mokubos sa 8-10 ka oras sa dili pa kini pagputol, mao nga kini usa ka maayong ideya nga himoon kini usa ka adlaw sa dili pa ikaw nagplano sa pagkaon niini.
Tan-awa ang akong bug-os nga listahan sa mga candies nga may flavored pumpkin dinhi .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 mga pakete nga wala ginabaligya nga gelatin
- 1 tasa nga tubig (bugnaw, gibahin nga paggamit)
- 1 1/2 ka tasa nga asukar
- 1 tasa nga ilaw nga mais nga mais
- 4 tulo nga pagkolor sa kolor sa pagkaon (kapin o kulang alang sa gitinguha nga kolor)
- 1/2 ka tasa nga pumpkin puree (unsweetened)
- 1 teaspoon nga kaningag
- 1 teaspoon nga ginger
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/4 teaspoon allspice
- 1/4 tasa nga powdered sugar
- 1/4 tasa nga corn starch
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam og usa ka 9x13 nga pan pinaagi sa paglinya niini uban sa aluminum foil ug pag-spray sa foil nga libre uban sa spray sa nonstick cooking . Pag-mix sa powdered sugar ug cornstarch sa usa ka gamay nga panaksan, ug isablig ang usa ka ubay nga pagwagtang niini nga asukal / starch mixture sa tibuok pan. Ibutang ang pan samtang imong giandam ang marshmallow, ug tipigi ang sagol sa asukar / starch alang sa paggamit sa ulahi.
2. Ibutang ang 1/2 nga tasa sa bugnaw nga tubig diha sa panaksan sa usa ka dako nga igsusulbok nga igsusul-ob nga gipaangay sa hagkot nga pako.
Isablig ang gelatin sa ibabaw ug palihok kadali sa pag-apod-apod. Himoa nga ang gelatin molingkod ug dissolve alang sa labing menos 5 minutos.
3. Ibutang ang nahabilin nga 1/2 nga tasa sa tubig, ang mais nga mais, ug ang granulated sugar sa usa ka medium saucepan sa medium-high heat. Pag-agay sa pag-dissolve sa asukar, ug pagsulud sa usa ka thermometer sa kendi.
4. Tuguti nga ang sagol nga magluto nga walay stirring hangtud nga moabut kini sa 240 degrees sa thermometer. Usahay gamiton ang basa nga pastry brush aron malikayan ang crystallization.
5. Sa higayon nga ang tubo sa asukar makaabot sa tukma nga temperatura, kuhaa dayon kini gikan sa kainit. Pabalikon ang mixer ngadto sa ubos, ug hinay-hinay ibubo ang init nga syrup sa mixer bowl. Pag-amping, ingon nga ang syrup init kaayo . Kung adunay usa ka dako (labing menos 4 ka tasa) nga liquid nga tasa sa tasa nga may usa ka spout, mahimo nimo ibalhin ang init nga syrup sa tasa sa dili pa ibubo aron kini masayon.
6. Sa hinay-hinay dugangi ang katulin sa mixer hangtud nga kini nagdagan sa taas. Hipuson ang mantika sa marshmallow sulod sa 10 minutos, o hangtud nga kini matig-a ug sinaw. Mahimo nimong sultihan nga kini nahuman sa dihang imong hunungon ang mixer ug ipataas ang beater, ang marshmallow hinay-hinay nga magtulo balik ngadto sa panaksan sa usa ka baga, sinaw nga sapa.
7. Samtang ang marshmallow mao ang pagsagol, ibutang ang pumpkin puree sa usa ka gamay nga panaksan ug idugang ang cinnamon, ginger, nutmeg, ug allspice. Sa diha nga ang marshmallow nakaabot na sa hustong pagkasunud-sunuran, dugangi ang pangkolor nga kolor sa pagkaon (o kombinasyon sa yellow ug pula aron himo nga orange) ug sagolan hangtud nga ang marshmallow usa ka uniporme nga kolor. Pinaagi sa paggamit sa usa ka rubber spatula, kalumo pilo ang pumpkin puree ngadto sa orange marshmallow, pagpalihok hangtud nga ang kendi maayo nga pagkalibutan ug walay mga streaks sa pumpkin nga makita.
8. Ibubo ang marshmallow ngadto sa giandam nga kaldero ug pahapsay ang ibabaw. Tugoti kini sa paglingkod ug lig-on sa temperatura sa lawak sulod sa labing menos 8 ka oras.
9. Tabuni ang imong workstation pinaagi sa lunsing papel aron sa pagpanalipod niini, ug liboti nga isablig ang nawong sa sinagol nga asukal / starch. Isablig ang tumoy sa marshmallow sa asukal / starch coating, ug palihoka ang marshmallow nga nawong ngadto sa giandam nga nawong.
10. Pag-ayo pag-ibot balik sa foil gikan sa marshmallow. Abogon ang tumoy sa marshmallow nga adunay daghang asukar / starch. Itusmos ang usa ka cutter nga shaped cookie cutter ngadto sa sagol sa asukar / starch, ug ihiwa ang mga hugis sa kalabasa gikan sa mga marshmallow. Guntinga ang mga tipak sa mga marshmallow sa sinagol nga panit aron ang tanang kilid hapsay ug dili sticky. Sa laing paagi, mahimo kang mogamit sa usa ka kutsilyo ug giputol ang mga marshmallow ngadto sa mga kwadro.
11. Aron maluwas ang mga marshmallow, tipigi kini sa usa ka uga nga sudlanan sa hangin diha sa temperatura, uga nga lugar. Ayaw pagpabug-at kini o ibutang kini sa usa ka humid nga dapit. Kon kini gitipigan nga mas dugay kay sa duha o tulo ka adlaw, kinahanglan nimo nga ibalik kini sa sugar / starch coating. Ang bag-ong mga marshmallow madugta human sa mga usa ka semana, mao nga kini nga mga labing maayo nga kaon sa dili madugay human kini mahimo.
Mas gusto pa? Sulayi kining mga resipe:
Click Here to View All Halloween Recipe sa Candy!
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga Recipe sa Pumpkin Candy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 178 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 36 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |