Ang Gluten-Free nga Banana Recipe sa Tinapay

Kining luscious gluten-free nga banana nga tinapay nga resipe gihugpong sa lemon syrup ug Fiori di Sicilia, usa ka komon nga kombinasyon sa lami nga komon sa Italya. (Sa katapusan sa niini nga resipe makit-an ang akong bersyon sa "Homemade Fiori di Sicilia," ug siguroha nga magamit ang mga gluten-free citrus extracts ug vanilla.)

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 nga tasa sorghum nga harina
• 1/2 tasa puti nga humay
• 1/3 tasa amaranth nga harina
• 2 ka kutsara nga tapioca starch
• 3/4 nga kutsarita
• xanthan gum
• 3/4 teaspoon guar gum
• 1 ka kutsara nga GF baking powder
• 1 ka kutsarita nga baking soda
• 1/4 ka asin nga asin
• 1/4 ka tasa nga uga nga buttermilk powder (o drogy-free substitute)
• 2 ka itlog
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 1/2 nga tasa (usa ka sungkod) nga mahumok, unsalted mantikilya (o 1/4 tasa plus 2 tablespoons nga lana sa lana sa oliba)
• 3 ka dagko nga minasang saging
• 1/4 tasa nga tubig
• 1 1/2 teaspoons Fiori di Sicilia (o vanilla extract)
• 1/2 nga copa nga tinadtad nga pecans (opsyonal)
• Alang sa Lemon Syrup:
• 1/3 nga tasa nga presko nga gipuga nga lemon juice
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 1 ka kutsara nga lemon zest (
• Usa ka lemon sa usa ka lemon )
• 1 teaspoon nga GF vanilla extract (gamiton ko ang Sonoma Syrup Company ™ No. 4- Vanilla Extract "Crush")
• 1/2 ka kutsarita GF lemon extract (o flavoring)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 350 °
2. Maayo nga mantikilya usa ka 9x5-pulgada nga tinapay nga pan, mas maayo nga usa ka heavy gauge metal pan.
3. Sa usa ka medium nga panaksan hugaw ang tanan nga mga humok nga sagol hangtud nga hingpit nga sagolon.
4. Ang saging nga Mas sa usa ka panagsagol nga panaksan.
5. Ibutang ang mga itlog nga mahumok sa mantikilya ug asukar sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol ug gibunalan hangtud mahumot. Pagdugang og mashed nga saging ug tubig.
6. Idugang ang uga nga mga sagol sa itlog nga gisagol ug isagol lamang hangtud nga gisagol.
7. Gamita ang usa ka dako nga spatula aron pagkagis sa banana bread batter ngadto sa giandam nga pan.

1. Magaluto sa preheated oven sulod sa 45-55 minutos o hangtud nga ang instant-read thermometer mobasa sa 205 ° (o hangtud nga ang usa ka limpyo nga kutsilyo nga gisal-ut sa tunga-tunga sa pan nga mogawas nga limpyo). Ang kinatumyan sa tinapay mahimong lawom nga brown nga brown.

Himoa ang lemon syrup

1. Samtang ang baking banana magdala og lemon juice, asukal, ug lemon zest nga lutoon sa medium-size, bug-at nga saucepan.
2. Pag-simmer sulod sa 5 minutos.
3. Kuhaa gikan sa init ug isalikway.
4. Sa diha nga ang tinapay nga saging nahuman, gamita ang usa ka kahoy nga skewer o gamay nga kutsilyo aron molukso sa ibabaw sa tinapay. Kini nagtugot sa lemon syrup nga motuhop sa pan.
5. Kuhaa ang lemon zest gikan sa syrup ug ibubo ang syrup nga parehas sa ibabaw sa mainit nga tinapay.
6. Sa diha nga ang tinapay mao ang bug-os nga pag-alagad o sa pagpabugnaw sa tibuok gabii alang sa mas grabe nga palami. Gipahungaw ang maayo.

Sugyot: Paliton ang harina nga sorgum ug gamita ang 1 ka tasang puti nga humay alang sa usa ka lighter nga saging nga tinapay. Ang lemon syrup usa ka opsyonal.

Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	409
Total Fat	20 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	83 mg
Sodium	548 mg
Carbohydrates	55 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)