Kung dumped mo kaayo ang sili pepper sa kaldero, ang imong resipe misangpot sa pag-agwanta sa kainit sa imong mga bisita, o gipalit nimo ang usa ka talagsaon nga batch sa bag-ong mga chiles, adunay paglaum. Adunay daghan nga mga paagi sa pag-dial sa kainit aron ang imong lami nga mga lami makahimo sa pagtagamtam labaw pa sa botelya sa mainit nga salsahan nga imong gibubo ngadto sa pinggan. Dinhi atong gihan-ay ang mga paagi sa pag-dial niini ug labaw sa tanan, kung unsaon kini mapugngan nga mahitabo sa umaabot.
Busa nahibal-an mo, ang kainit nga imong "lami" gikan sa mga sili dili tinuod nga palami? Ang pagsunog gikan sa sakit nga receptors sa imong dila nga gipalihok sa capsaicin sa sili. Karon aron sa pagtabang kanimo nga malikayan ang capsaicin gikan sa pagguba sa imong pagkaon.
Ang Hot Peppers Rule
Kung bag-o ka sa pagluto nga may mga sili hinumdumi kini nga lagda: ang mas gamay nga pepper, ang mas mainit nga pagsunog. Hinumdomi nga kuhaon ug ilabay ang mga binhi ug mga membrana gikan sa jalapenos, habaneros, Scotch Bonnet, ug uban pang matang sa mainit nga sili gawas kung gusto nimo ang mainit nga pagkaon. Usab, ayaw pagsukod sa sili nga pepper, chili powder, mainit nga sarsa, o uban pang halang nga pahumot sa panaksan o pan. Sayon ra kaayo nga makadaut ug makadugang.
3 Mga Tip sa Pag-init sa Heat sa usa ka Tinapay nga Utan
Sama sa imong nahibal-an sa dihang naabot ka niini nga kagubot, ang isyu nga adunay usa ka pinggan nga kaayo nga halang mao ang gidaghanon sa halang nga elemento, mao ang hataas kaayo. Aron ma-balanse ang mga butang ug maluwas ang imong pagkaon, kinahanglan nga imong idugang ang mga pagkaon nga dangan nga makapahuyang sa kainit.
Ania kung giunsa:
Pagdugang og usa ka Paagi
Mahimo nimo pakunhoran ang kainit sa usa ka pagkaon pinaagi sa pagdugang sa pipila ka asukar. Ang Scoville Scale alang sa pagsukod sa kainit sa chile peppers gihimo pinaagi sa pagdugang sa usa ka solusyon sa asukar ngadto sa sili hangtud nga ang kainit nausab. Padayon sa pagtilaw samtang imong idugang ang asukar. Apan kini mahimong makapatam-is sa pinggan nga dili matahum.
Mahimo ka usab nga makadugang sa dugos, nga adunay mas daghang duga. Kung kadtong mga pagpili hilabihan ka tam-is, pag-alagad sa imong pinggan nga adunay pagkaon nga starchy, sama sa tinapay, mashed nga patatas o kan-on.
Idugang ang Lawas
Ang paggamit sa mga produkto sa dairy usa ka pamaagi sa pag-adto aron makatabang sa pagpakunhod sa pagsunog sa mga sili. Mahimo nimong idugang ang gatas, cream, cream cheese, sour cream, o keso sa resipe kung kini angay alang sa lami sa pinggan. Ang mga chili adunay capsaicin diin ang dila, apan ang dairy naglangkob sa casein, nga sa pagkatinuod nagbugkos sa capsaicin ug makatabang sa pagkuha sa kasakit. Kon malikayan nimo ang mga produkto sa dairy, mahimo ka makadugang sa ubang mga pagkaon nga tambok sama sa lubi, avocado, o mga nut, sama sa mga work sa peanut butter.
Ang Madali nga Pahulay: Gidugangan Kini
Kon ang pagdugang sa uban pang mga sangkap daw sama ra kaayo, ang labing sayon nga solusyon sa pagkunhod sa kainit sa usa ka pinggan nga nahimo ka nga sobra ra kaayo nga halang mao ang pagdugang lamang sa tanan nga mga sagol. Kon kini usa ka sabaw nga gipaninguha nimo nga pabugnawon, pagdugang og sabaw ug dugang mga utanon ug / o karne. Kon ang problema sa pagkaon usa ka casserole, dugangi ang pasta ug daghan nga sarsa (nga walay mga sili karon nga panahon!) Ug daghan pa nga ubang mga sangkap, sama sa karne o mga utanon.
Makabaton ka og mas dako nga hugpong sa pagkaon, apan ang chilis, sabaw, stews, ug mga casseroles ang tanan nga nag-ayo sa panihapon sa ulahing panahon.
O siyempre, adunay daghan pa nga ipaambit sa mga bisita, busa panuktok sa pultahan sa imong mga silingan ug ihalad ang sobra nga pagkaon.