Kini nga resipe sa mustard gihimo uban sa bug-os nga brown ug dalag nga mga liso sa mustasa uban sa puti nga bino ug suka nga alak. Kini usa ka kalainan sa klasikal nga Dijon mustard, ug kini gisagol aron kini adunay usa ka gamay nga grano nga panapton.
Kinahanglan nimo nga matamnan ang mustard seeds sulod sa 48 ka oras sa dili pa magsugod ang pag-andam, ug ang natapos nga mustasa nagkinahanglan sa pag-refrigerate sa laing 24 ka oras aron mapalig-on, apan ang aktwal nga oras sa pag-andam sama sa 30 ka segundo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka kutsara nga binhi sa mustasa nga kape
- 4 ka kutsarang dahon nga liso sa mustasa
- ½ tasa nga uga nga puti nga bino (sama sa usa ka maayong kalidad nga Chablis, Sauvignon Blanc o Chardonnay)
- ½ tasa puti nga bino (o sherry nga suka sa suka)
- 1/2 ka kutsarita Kosher nga asin
- 2 ka kutsarang icing nga asukar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang mga liso sa mustasa , bino, ug suka sa usa ka panaksan nga baso. Importante nga gamiton ang baso tungod kay ang acid sa bino ug suka makatubag sa pila ka matang sa metal ug magpatubo sa lami. Pagtabon sa plastic wrap ug palingkawas sa temperatura sulod sa duha ka adlaw.
- Pagbalhin sa mga sulod ngadto sa usa ka blender, uban sa asin, ug magkombinar hangtud makab-ot nimo ang gitinguha nga pagkamakanunayon. Mga 30 segundos kinahanglan nga husto.
- Pagbalhin balik ngadto sa usa ka garapon sa salamin nga adunay hugot nga taklob ug pag-refrigerate sa laing 24 ka oras sa dili pa gamiton.
Ang mustard magpabilin sa fridge sulod sa pipila ka bulan basta itago kini pag-ayo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 12 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |