Ang gikuha nga karne sa baboy usa ka paborito nga pagpuno sa Southern sandwich ug sa kasagaran gihimo sa sarsa sa barbekyu. Ang gibira nga karneng baboy adunay tasty, halang nga timpla, tungod sa gamay nga chipotle sa sarsa. Ang usa ka gipalit nga sarsa nga barbecue naghimo niini nga pinggan nga sayon kaayo, ug ang sobrang kainit gikan sa de-lata nga chipotle peppers panahon kini sa hingpit.
Ang gikuha nga baboy usa ka sulud nga crock pot dish-ang baboy nga butt o abaga mahimo nga malumo human sa pipila ka oras nga pagluto nga kini mabira uban sa duha ka mga tinidor. Pag-alagad sa niini nga flavorful gibira nga baboy sa toasted split buns alang sa usa ka makatagbaw nga kalan-on sa pamilya nga imong pag-usab ug sa pag-usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 baboy butt o abaga, walay boneless, mga 3 ka libras
- Salt ug pepper
- 1 ka kutsara nga lana sa canola
- 1 1/2 ka tasa coarsely tinadtad sibuyas
- 1 ka botelya (18 onsa) hickory barbecue sauce, sama sa Bull's Eye, o imong paborito nga brand
- 2 ka dako nga canned chipotle peppers sa adobo sauce (pino nga tinadtad nga mga 1 ka kutsara sa adobo sauce)
- 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kuhaa ang lambat gikan sa baboy nga sinugba ug putol sa katunga. Isablig ang tanan sa asin ug paminta.
- Sa usa ka dako nga panakot, ipainit ang lana sa kainit nga kainit.
- Dugangi ang baboy sa tanang bahin sa lana; ibalhin ang baboy ngadto sa hinay nga cooker, nga maghupot sa lana sa skillet.
- Ibutang ang mga sibuyas sa parehas nga lana sa skillet, ug dayon ibalhin ngadto sa hinay nga cooker.
- Pagsagol sa sarsa sa barbecue, chipotle peppers nga may adobo, ug salsahan sa Worcestershire sa usa ka panaksan o sukdanan nga kopa; ibubo ang baboy ug mga sibuyas.
- Pagtabon ug magluto sa taas sulod sa 4 1/2 ngadto sa 6 ka oras, o hangtud nga ang baboy daling maputol sa duha ka mga tinidor.
- Kuhaa ang baboy sa usa ka dako nga panaksan. Gigamit ang duha ka mga forks, guntinga ang baboy.
- Kon ang liquid sa crockpot kaayo manipis, ibalhin kini ngadto sa usa ka saucepan ug lutoon mo ang alang sa 5 ngadto sa 7 ka minuto aron sa pagpakunhod ug thicken medyo. Ibubo ang likido balik sa hinay nga cooker; idugang ang ginunting nga karneng baboy ug ipadayon ang pagluto sa ubos nga mga 20 ngadto sa 30 minutos.
- Pag-alagad sa gibira nga baboy sa nahugno nga toasted rolls uban sa coleslaw ug lutong beans , uban sa macaroni ug keso , salad sa patatas, o paborito nga mga kilid alang sa barbecue.
Dugang nga mga Pulled Recipe sa Pork
Sa higayon nga imong nahibal-an kung unsa ka sayon nga himoon ang paghinaw sa karne sa baboy, imong madiskobre ang usa ka bag-ong batch sa mga resipe . Kini nga hurno nga gikuha nga resipe sa pork barbecue nagkinahanglan lamang og tulo ka oras o labaw pa sa hudno, nga miresulta sa usa ka klasikong gibira nga pork dish. Ang Hilagang Carolina nagbira sa baboy nga naggamit sa usa ka suka base imbes nga sarsa sa barbekyu, ug ang oven-braised nga pork shoulder uban ang apple juice hinay nga giluto sa hudno nga adunay mga sibuyas ug apple juice hangtud nga malomo ug lamian.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 550 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodium | 825 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 45 g |