01 sa 02
Usa ka Matinuoron nga Pagrepaso sa Thermomix TM5
Thermomix TM5. Photo © Thermomix Unsa ang Thermomix?
Ang Thermomix usa ka kahimanan sa kusina - bisan tuod nga ang termino sobra nga nagpasimple sa usa ka kusina nga makina nga dili lamang usa ka tigproseso sa pagkaon kondili usa usab nga nagtimbang, naglut-od, naglut-od, nagkadugta, nag-emulsify, nag-agda, nagsagol, naglukot, nagsagol, , mga grates ug mga galingan.
Ang Thermomix gidisenyo ug gigama sa Vorwerk nga ang kataposan sa engineering sa Aleman, nga naghimo sa usa ka makina nga masaligon, lig-on ug natukod aron molungtad. Bisan pa sa dako nga repertoire alang sa kusina, kini hapsay ug molingkod nga komportable sa bisan unsang mga countertop nga wala magtinguha sa sobra nga luna.
Nganong Gusto Ko Nimong Usa?
Kuhaa ang Inyong mga Old Appliances
Ang Thermomix gigamit ug gihigugma sa propesyonal nga chef ug sa home cook nga parehas tungod kay kini usa ka workhorse. Gipulihan kini sa halos tanan nga gadyet sa kusina aron makagawas ka sa food processor, machine sa tinapay, grinder sa kape, graters, electric whisks, steamer, juicer, slow cooker, et al.Luwasa ang Panahon, Kuwarta ug Cook nga Mahimsog
Ang Thermomix nagaluwas sa usa ka dako nga panahon sa duha ka pagpangandam ug pagkaon sa pagluto. Ang usa ka sagol nga carrot cake nagkinahanglan og 30 ka segundo, usa ka lemon curd nga 6 ka minutos, usa ka Creme Brulée nga sagad moabot og 1 ka oras 20 min aron sa pag-andam ug pagluto moabut sa 15 minutos magsugod ug mahuman nga labing lami sa mga sauces, Hollandaise 4 ka minuto. Ang makaluwas nga mga benepisyo sa makina usab dako nga mikunhod sa gasto sa enerhiya.
Ang paspas ug kasayon sa paggamit sa Thermomix nagpasabot nga ang pagluto gikan sa wala mao ang usa ka buluhaton. Busa mahimo nimo ang kanal sa mga takeaway ug giproseso nga mga pagkaon ug magluto uban ang presko, himsog nga mga sagol.
Giunsa Kini Paglihok?
Ang Thermomix dili sama sa usa ka blender sa kusina nga adunay lig-on nga stainless steel jug. Sa sulod sa tibud naglingkod ang usa ka duha ka panit nga sulud nga mahimong ibutang sa hinay nga pagpalihok sa usa ka sagol (kini adunay awtomatik nga reverse setting alang sa kneading ug stirring) ngadto sa makalilisang nga taas nga mga katulin nga magputol pinaagi sa yelo o bato nga lisud nga Parmesan nga keso sulod sa mga segundo.
Gipahimutang sa base sa makina ang nagkalain-laing mga kontrol sa paghikap nga nagapabalik sa Thermomix ngadto sa timbang nga timbangan, mao nga gibug-aton ang mga sagol ingon nga gidugang. Adunay mga setting sa kainit gikan sa 0 ° - +120 ° C ug inubanan sa timer, nagpasabut nga ang pagkaon lutoon samtang ikaw nagkapuliki sa bisan asa.Ang Thermomix usab adunay usa ka basket nga steaming (Varoma), nga naglingkod ibabaw sa makina. Busa, samtang ang usa ka tigluto sa pagkaon (usa ka sabaw o sarsa) ang lain nga pagkaon mahimong mahumok sa ibabaw niini.
Ang Presyo
Walay usa niining talagsaong mga benepisyo ang barato. Ang bili sa bag-ong TM5 mga £ 900 ($ 1500 US). Alang sa propesyonal nga chef kini nga kwarta dali nga makuha, apan alang sa seryoso nga home-cook kini mahimong mas dugay. Kung, sama kanako, ang imong mga gamit sa kusina nakaabot sa katapusan sa ilang kinabuhi, nan tingali kini usa ka maayong panahon sa paghunahuna sa Thermomix.
Apan takus ba kini?
Basaha ang akong pagribyu sa sunod nga pahina.
02 sa 02
Ang TM5 Thermomix ba ang Kuwarta?
Thermomix TM15. Thermomix Ang akong kasinatian sa usa ka Thermomix
Sa 2010, gipaila ako sa Thermomix (TM31 model). Migugol ako og 3 ka oras gamit ang makina, ug bisan pa wala ako magamit kaniadto (ubos sa pagdumala), naghimo ako'g daghang mga plato. Naglakip kini sa usa ka homemade lemonade, usa ka tray sa multi-grain bread roll, usa ka sorbet sa pinya ug pula nga pepper nga sabaw. Nag-irog ko og mga utanon, nagluto og gratin sa utan nga adunay sarsa sa keso. Ang parmesan grated sama sa usa ka damgo, giputol ang mga nuts, milled lentil nga harina ug mibuak nga mga breadcrumbs gikan sa presko nga tinapay alang sa gratin.
Bisan tuod kining mas tigulang nga makina sa sinugdan morag makahahadlok sa mga butones, mga tayming, mga tuldok sa gikusgon nga nagkinahanglan og gamay nga panahon aron mahimong pamilyar, ug sa wala madugay ako nag-agulo sa mga instruksyon.Para nako, ang labing makahahadlok mao ang gikusgon sa turbo nga gikinahanglan alang sa pagputol sa yelo. Sa higayon nga moadto, kini hilabihang saba, ug ang makina kinahanglan nga hugot nga ipatuman aron dili kini molabay tabok sa kontra - bisan kung kini nagkinahanglan lamang og 10 ka segundo ug dali ra. Mibati ko nga mas daghan ang praktis nga akong gigamit sa makalilisang nga kasaba.
Ikasubo, kaniadto dili nako maabot ang Thermomix. Sa misunod nga upat ka tuig, nasina ako sa matag higayon nga nakadungog ko nga ang usa ka higala o kauban nga tig-chef namalit. Dayon sa 2014, gipadala ni Vorwerk ang usa ka bag-ong makina. Ang una sa 7 ka tuig ug ako, sa katapusan, nakahukom nga ako makabayad.
Ang TM5 mas dako kaysa sa una nga akong gigamit. Kini adunay daghang mga pagpauswag sa mas daan nga modelo sa nga kini karon ang touch screen, mas hilom ug adunay mas lapad ug mas taas nga mga temperatura ug mas detalyado nga pagtimbang.
Ang disenyo mas matahum ug usa ka bata sa ika-21 nga siglo nga adunay mga awtomatiko nga mga bukton nga nagkupot ug naghupot sa taklob sa lugar ug usa ka resipi nga chip. Kini nga chip naghupot sa pipila ka mga resipe, ug ang uban usab adunay matag-adlaw nga automation (nga gihigugma sa akong bana sa dihang ako nagtrabaho, ug siya magluto sa iyang panihapon). Ang resipe disc dili usa ka butang nga akong giatiman, gipalabi ang paggamit sa Thermomix alang sa akong mga resipe, apan kini sa pagkatinuod mapuslanon alang sa mga gusto sa detalyado nga pagtudlo.
Upat ka bulan ug ako nagpanalangin sa adlaw nga gipalit ko ang akong makina. Usa ka gamay nga kabalaka sa sinugdanan ug sa kasagaran nahadlok nga mabungkag ko kini. Walay kahigayunan. Ang Thermomix usa ka maayo nga gamay nga workhorse ug gigamit halos kada adlaw, usahay sa pipila ka mga higayon sa usa ka adlaw. Sulod sa mga holiday sa Pasko, akong naamgohan ang bili niini uban sa daghan nga pagluto nga buhaton. Mahimo kong maghimo og mga resipe nga maglakaw ug ibilin kini pagluto ug palihokon uban ang malipayon nga gamay nga tugtog niini sa katapusan nga nagsulti kanako kon kanus-a kini susihon. Sa adlaw sa Pasko, wala akoy asukal sa icing aron sa pag-adorno sa mince pies , dili problema; ang Thermomix maayong pagkalinga sa regular nga asukal sa pagtulo sa mga segundo. Usa ka paborito nga resipe sa salad nga gikinahanglan nga pution nga mga nut. Usab, kini dali nga gisunod.
Niadtong mga bulan, nakahimo ako og mga pates, mga sauces, pastry ug tinapay (daghang mga higayon) mga kasamok ug mga chutney . Adunay daghan nga bag-ong sabaw, stews ug curries kay sa akong gipamalandong , ug ang tanan sa usa ka tadyaw. Ang sarsa sa Hollandaise nahimo nga malampuson sa mga minuto, busa si Egg Benedict alang sa pamahaw kanunay.
Ingon nga usa ka chef ug usa nga magluto kada adlaw nahigugma ko sa Thermomix, ang pagluwas sa akong panahon ug kusog dayag kanako sa hapit diha-diha dayon. Gipangutana nako ang kalabutan niini sa casual cook, apan ang bisan kinsa nga gustong magluto ug magamit ang dugang nga parisan sa mga kamot sa kusina, kinahanglan gayud kini.Apan takus ba kini?
Alang nako, oo. Daghan sa akong mga gamit sa kusina ang nakaabut sa katapusan sa ilang mga kinabuhi, ug kini usa ka tukma nga panahon sa pagpalit sa usa. Mao nga alang lamang kana, kini takus niini. Kinahanglan usab nga isipon nako ang pagluwas sa akong panahon ug nga, tungod kay ang Thermomix sayon nga gamiton ug dali sa paghugas mas gusto ko nga magluto. Sa pagkatinuod, gikalipay nako ang pag-adto sa kusina ug gamiton kini. Ang Thermomix usab adunay daghan nga mga accessories.
Ang Downside?
Ang Thermomix adunay usa lamang nga tadyaw nga kinahanglan nga kanunay nga mahugasan, apan ang mga ekstra nga mga sudlanan mahimo nga paliton apan dili barato sa gibanabana nga £ 250 matag usa.
Ang awtomatiko nga mga bukton gamay nga hinay sa pagtapos ug pag-abli, diin gamay nga gigamit, apan isip usa ka bahin sa kaluwasan, akong gibati nga ang automation usa ka maayong ideya.
Ingon nga usa ka espesyal nga tanyag, ang akong bag-ong Thermomix miabut uban ang duha ka panaksan, apan upat ka bulan sa wala pa ako nakadawat sa ikaduhang panaksan. Ang pag-alagad sa kostumer sa UK dili maayo sa pagtubag sa mga e-mail mahitungod niini, nga makalagot kaayo.
Gawas pa niana, ako gipugos sa pagpangita sa bisan unsa nga wala nako gusto.
I-UPDATE: Alang sa mga residente sa US - ang Thermomix mabatonan na karon sa US, maayong balita alang kaninyong tanan, busa wala'y rason.Bisitaha ang Ilang Website