Panalipdi ang imong sobra nga linger for cooking, baking ug cocktails
Tingali imong gipalit ang usa ka dako nga tipik sa lab-as nga gamut sa luy-a kaniadto ug unya gigamit lamang usa ka pulgada niini sa usa ka resipe. Kung dili mapreserbar sa usa ka paagi, ang ubang mga ginger mag-umol o mamala sa dili pa nimo magamit ang tanan. Nga dili na kinahanglan nga mahitabo kanimo pag-usab kon imong himoon kini nga mga paagi aron mapreserbar ang luy-a.
Freeze ang Leftover Ginger
Sa diha nga imong gibugnaw ang luy-a, ayaw pagsamok sa una nga ginger tungod kay kini mas sayon nga pag-alis sa luy-a human kini mabugnaw.
Guntinga lang ang gamut sa luy-a ngadto sa gibana-bana nga 1-pulgada nga mga tipik. Freeze ang mga tipak sa usa ka layer sa usa ka plato o cookie sheet, gibuksan, alang sa 1 ngadto sa 2 ka oras. Pagbalhin sa mga frozen nga mga chunks sa mga sudlanan sa freezer o mga bag.
Ang inisyal nga single layer nga freeze makapugong sa mga tipik sa ginger gikan sa pag-clumping aron makagawas ka lamang sa daghang mga piraso nga kinahanglan nimo sa usa ka higayon.
Himoa Kini nga Boozy
Ibubo ang ginger sa brandy o sherry. Una, guntinga ang lab-as nga ginger ngadto sa gibana-bana nga 1-pulgada nga mga tipik ug dayon panit ang mga tipak-o panit, dayon putlon, depende kon giunsa nga ang imong ginger rhizome. Ibutang ang gipanitan nga mga panit sa gahi ngadto sa usa ka limpyo nga garapon nga bildo ug tabonan kini nga uga nga sherry o brandy. Lig-on ang tabon ug tipigan sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit sama sa imong refrigerator o cellar.
Gamita ang boozy ginger sa bisan unsang luto nga resipe, ilabi na ang mga curry. Ang alkoholikong pagtilaw moalisngaw ug ang lami nga lami mosidlak. Idugang kini sama sa mga cocktail nga nahiuyon sa lami nga ginger ale o sa apple cider.
Pickle Ginger Strips
Panit ug putlon ang ginger ngadto sa nipis nga mga piraso ug ibutang kini sa usa ka lightly tart tart nga brine. Sama sa pinupo nga luy-a nga gigamit ingon nga usa ka palate cleanser uban sa sushi ug sashimi.
Ang Ferment Ginger alang sa Healthy Sodas
Pag-ani ang ginger ngadto sa natural nga carbonated, himsog nga sodas ug tinuod nga ginger ale.
Paghulat, unsa ?! Himsog nga sodas? Tinuod, ang natural nga fermented sodas dato sa mapuslanon nga probiotic nga bakterya nga maayo sa tanan gikan sa pagpauswag sa imong immune system aron mamaayo ang imong tiyan.
Naghimo ka og lacto-fermented sodas pinaagi sa pagsugod sa usa ka butang nga gitawag og ginger bug . Kana usa ka kultura sa starter nga gihimo sa lab-as nga luy-a nga makapausbaw sa bisan unsang prutas sa usa ka bubbly nga ilimnon. Sa dihang nasugdan na ang usa ka bug nga ginger nga nagsugod, mahimo nimo nga kini magpadayon sa pag-ayo sa kahangturan.
Idugang ang Ginger sa Chutneys
Idugang ang linger sa bisan unsa nga matam-is nga gipreserba ug mga chutney. Ang Ginger usa ka classic pairing nga rhubarb ug pears.
Dry Ginger for Baking
Gikuha ang ginger ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ipatapik kini sa usa ka mabaw nga lut-od sa usa ka panit nga papel nga gama sa linukot nga papel ug patuboon kini sa usa ka 150 F nga hudno, nga usahay mag-agda. Guntinga ang ginger sa usa ka electric grinder aron gamiton sa linuto nga mga butang sama sa ginger snap cookies o gingerbread. Siguroha ang dili pagpauga sa gahi sa dagko nga mga piraso; Mahimo kini nga malig-on nga bato kon mamala ug dili ka makagaling niini nga dili masunog ang motor sa imong electric grinder.