Mga Sugyot sa Pagpangita sa Labing Maayong Resulta Sa Pag-uga sa Bunga
Ang gipamutla nga mga strawberry talagsaon sa sereal, ingon nga usa ka malipayon nga snack, o ingon nga bahin sa usa ka agianan nga pagsagol sa tugbang sa uga nga prutas ug mga nuts. Ang mga strawberry nagpabilin sa ilang kolor sa dihang sila nangalisngaw nga walay usa ka acidic solution pre-treatment (dili sama sa mansanas, peras, ug uban pang prutas).
Hinumdomi nga ang imong uga nga mga strawberry mamahimong tinuod nga lamian kung magsugod ka uban ang maayong kalidad nga presko nga prutas. Uban sa mga strawberry, kana nagpasabut nga makalipay nga kahumot ug usa ka kusog nga pagsabwag sa lami kon ikaw mopaak niini.
Bisan tuod ang supermarket nga strawberries anaa sa tibuok tuig, ang mga labing maayo nga mitubo duol kanimo ug sa kasagaran sa panahon sa tingpamulak ug sayo ngadto sa tunga-tunga sa ting-init.
Hugasi ug Hull ang mga Strawberry
Hugasi ang mga strawberry ug ipahubas kini sa usa ka colander sulod sa pipila ka minuto. Pagputol ug pag-compost o isalikway ang mga kal-ang (ang mga lunhaw nga bahin).
Guntinga ang mga Strawberry
Guntinga ang mga strawberry nga nagsalipod o gikan sa ibabaw ngadto sa ubos. Ang direksyon nga imong gipamutla kanila dili kaayo importante kay sa gibag-on. Ang mga piraso nga kinahanglan nga ang tanan nga gibana-bana nga sa sama nga gibag-on o sila dili uga nga parehason. Tumong sa 1/8 sa 1/4-pulgada nga baga nga mga hiwa.
Ipahimutang ang mga Ginunting nga Berry sa Dehydrator Trays
Ipahimutang ang mga hiwa sa strawberry sa mga tray sa dehydrator aron adunay labing menos usa ka pulgada nga luna tali sa mga hiwa.
Pag-uga ang mga Strawberry
Ibutang ang temperatura sa dehydrator sa 135 F / 57 C. Mogahin kini og 8 ngadto sa 10 ka oras aron maputol ang mga strawberry; 10 ngadto sa 14 ka oras kung gusto nimo nga sila masulub-on imbes nga magamit.
Ang mga piraso kinahanglan nga mobati nga hingpit nga uga sa paghikap.
Pabugnuga ang Pipila nga Bunga
Dili ka hingpit nga segurado kung ang mga piraso sa strawberry bug-os nga gihatud sa duga hangtud nga mahimo na kini nga bugnaw. Kuhaa ang dehydrator ug ablihi kini. Himoa nga ang mga strawberry pabugnawon sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos.
Human sa makapabugnaw nga panahon, pagbungkag sa usa sa mga piraso sa prutas sa katunga.
Kinahanglan nga walay makita nga kaumog diha sa nawong sa pahulay. Daghang tawo ang malingaw sa mga strawberry sa usa ka lut-od nga uga, nga sukwahi sa panit nga panit nga sagad gipalabi sa uga nga mga mansanas o mga peras ).
Kondisyon sa Na-uga nga mga Strawberry
Bisan kon ang mga strawberry hustisya nga dehydrated mahimo nga adunay pipila ka nahabilin nga kaumog sa bunga nga dili nimo mabati. Kini dili igo aron mapugngan ang bunga nga luwas nga mapreserba ug walay agup-op. Apan makabaton ka og mas lami, mas maayo nga produkto kung buhaton nimo ang gitawag nga "pag-conditioning" sa uga nga prutas.
Ibutang ang uga, gipalambo nga mga piraso sa prutas ngadto sa mga garapon nga bildo, ang pagpuno lamang sa mga tadyaw nga mga 2/3 nga puno. Tabuni ang mga banga. Pag-ula sa mga banga sa pipila ka beses sa usa ka adlaw sulod sa usa ka semana. Nagbaligya kini sa mga piraso sa prutas ingon man sa bisan unsa nga umog nga mahimo pa nilang magamit. Kon adunay bisan unsa nga kondensasyon nga makita sa mga kilid sa mga tadyaw, ang imong prutas dili pa uga nga uga ug kini kinahanglan nga mobalik ngadto sa dehydrator sulod sa pipila ka mga oras.
Sa higayon nga ang imong mga pinauga nga strawberry maandam, ibutang kini sa mga sudlanan sa hangin gikan sa direkta nga kahayag o kainit. Kini okay sa hingpit nga pun-on ang mga banga sa niini nga punto: ang 2/3 nga bug-os alang lang sa conditioning phase kung gikinahanglan nga makahimo sa pag-uyog sa mga piraso sa palibot.