Ang Zucchini usa ka taas nga umog nga utanon ug dili kaayo lig-on, nga naghimo niini nga hingpit alang sa pagpalihok. Kung gusto nimo, ayaw pag-aghat sa pagpahinog niini nga sayon nga zucchini stir-fry pinaagi sa pagdugang 1/4 - 1/2 ka teaspoon nga chili paste sa luy-a.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka dako nga zucchini
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 1 teaspoon nga minced luya
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga asukar, o sa pagtilaw
- 1 ka kutsara
- Intsik nga bugas sa bugas o uga nga sherry
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang mga tumoy sa zucchini, ug guntinga ang mga diyutay sa mga hiwa nga 1/4-pulgada ang gibag-on.
- Pag-pre-init usa ka wok o uhot sa medium-high heat hangtud nga hapit na kini mag-smoking. Idugang ang lana, ibutang kini sa palibot sa kalaha.
- Sa diha nga ang lana init, idugang ang luy-a ug pukasa hangtud nga kini humot. Idugang ang zucchini. Isablig ang asin ug asukar. Pag-uswag sulod sa usa ka gutlo, unya pukot sa bino nga bino o uga nga sherry.
- Pag-agas sa zucchini hangtud nga kini mahimong itom nga lunhaw ug malumo-nga lami (mga 3 minutos nga total). Pag-alagad nga mainit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 49 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |