Kini naghimo sa usa ka maanindot nga chocolatey frosting, ug kini naggamit sa chocolate extract imbis nga banilya alang sa dugang nga gamay nga oomph. Kon ikaw usa ka chocolate lover, usa kini ka makalingaw nga sangkap nga magpadayon sa pagdula. Naghimo kini og igo sa pagyelo sa usa ka 2-layer 8 o 9-inch nga cake.
Ngano nga kini usa ka buttercream? Ang buttercream (nailhan usab nga butter cream, icing butter, ug mock cream) usa ka matang sa icing o pagpuno nga gigamit sa sulod nga mga tinapay, ingon nga usa ka coating, ingon nga dekorasyon. Sa pinakasimple nga porma, kini gihimo pinaagi sa pag-creaming mantikilya nga adunay powdered sugar, bisan pa ang ubang mga tambal mahimong gamiton, sama sa margarine o lard.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ounce ka tsokolate (bittersweet o semisweet) (tinadtad o chips)
- 1 stick mantikilya (unsalted)
- 2 ka kutsara nga powder nga kakaw
- 1 teaspoon nga purong chocolate extract
- 3 tasang asukal sa confectioners
- ¼ tasa nga gatas
- 1 (3-ounce) pakete cream cheese (mahumok)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Matunaw ang tsokolate ug ang mantekilya sa ubos nga kainit sa usa ka gamay nga saucepan. Pagbalhin ngadto sa usa ka panaksan sa pagsagol.
- Sa usa ka medium nga sukat nga panaksan nga panaksan, dugmokon ang cocoa powder ug chocolate extract ngadto sa tinunaw nga chocolate. Idugang ang asukal sa confectioners ug gibunalan aron maayo. Talupangon ang gatas, dayon ibutang ang beater sa hataas nga gikusgon ug gibunalan sa cream cheese hangtud nga creamy.
Gamita kini nga chocolatey frosting sa Simple Vanilla Cake !
Sumala sa Tinuod nga Simple, dinhi mao kung unsaon sa pagyelo sa usa ka cake nga nindot kaayo:
- Ibutang ang usa ka dahon sa frosting sa cake stand
Dab sa usa ka magtiayon nga mga kalan-on sa frosting sa ibabaw sa atubangan sa pagbutang sa una nga layer sa cake. Kini makapugong sa cake gikan sa pag-slide.
Sugyot: Kon wala ka'y usa ka panaderya, ibutang ang usa ka dako, lapad nga pang-ilalom nga panaksan sa ibabaw ug ibutang ang usa ka plato sa ibabaw niini. Ang yelo mas sayon kon ang cake mas taas ug mas duol sa mata. - Ibutang ang una nga layer sa cake sa atubangan
Ibutang ang layer sa keyk sa ibabaw sa frosting sa tuo nga kilid sa itaas aron ang flat bottom naglingkod sa atubangan.
Sugyot: Pugngi ang imong mga layer sa cake aron makatabang sa pagpa-flat sa mga pan, nga maghimo sa imong katapusan nga cake nga mas prettier ug mas sayon nga magpundok. - Pagbutang og pipila ka piraso sa papel nga panit ubos sa imong cake
Pagkataplap sa mga piraso sa papel nga parchment ilalum sa ngilit sa cake; kini makatabang sa paghupot nga limpyo ang imong baruganan samtang ikaw nagyelo.
- Pagsugod sa 1 ngadto sa 1½ ka tasa sa frosting
Pinaagi sa paggamit sa usa ka offset spatula, ibutang ang usa ka dako nga dollop sa frosting-mahitungod sa 1 sa 1 ½ copa-sa ibabaw sa ubos nga layer.
- Ipakatap ang frosting sa unahan sa daplin sa imong cake
Pinaagi sa paggamit sa spatula, magsugod sa tunga-tunga sa cake ug ipakaylap ang frosting parehas sa ibabaw ug paabangan ang ngilit sa ibabaw nga ibabaw. Ang overhang sa frosting makatabang kanimo sa pagyelo sa mga kilid sa cake.
- Ibutang ang ikaduha nga layer sa ibabaw sa ubos
Ibutang ang ikaduha nga layer sa cake sa ibabaw ug hinay-hinay nga mopilit aron masiguro nga kini moipon. Himoa ang usa ka lakang balik ug susiha nga kini ang lebel ug nakasentro.
- Paggamit sa 1 ngadto sa 1½ ka tasa sa frosting alang sa ikaduha nga layer
Ibutang ang usa ka dako nga dahon sa frosting sa tunga sa cake ug, gamit ang offset spatula, ibuklad kini sa mga sulud. Kung makakuha ka mumho sa frosting, huthot ang hugaw nga frosting sa imong spatula ngadto sa usa ka lain nga panaksan.
Sugyot: Maghatag og kaayohan kon magsugod ka sa katugnaw. Mahimo nimo kanunay nga kuhaon ang usa ka butang kon ikaw adunay daghan kaayo, apan kon ikaw nagsugod sa gamay ra, ikaw adunay risgo nga pagbira sa mga mumho gikan sa cake ngadto sa pag-alis.
- Pagtanga sa mga kilid sa mga seksyon
Hunahunaa ang keyk sa kwarto ug pakita ang usa ka quarter sa usa ka higayon, ibalik ang bareta nga igsusukod samtang ikaw moadto. Tumong sa pagkuha sa cake nga gitabonan og frosting una.
- Gamita ang frosting o paghimo sa bisan unsang hitsura nga gusto nimo
Sa diha nga ang cake mao ang frosted, mahimo sa pagbalik ug pagpatahum. Gamita ang frosting o paghimo og mga swirls o uban pang mga panapton. Kuhaa ang bisan unsang sobrang pag-frost. Sa hinayhinay ibton ang mga piraso sa papel nga parchment aron ipadayag ang imong nindot nga frosted cake.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 491 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 19 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |