Ang mga pinikpik nga cherries usa ka lami, madanihon ug himsog nga snack. Mahimo usab kini nga gamiton sa linuto nga mga butang, ingon nga salad topping, ug sa mga compotes. Ibutang sa hunahuna nga ang labaw nga flavorful sa lab-as nga cherries nga imong magsugod uban sa, ang labaw nga lamian ang dehydrated nga bersyon.
Hugasi ug puksa ang mga Cherries
Hugasi ang mga cherry ug ipahubas kini sa usa ka colander sulod sa pipila ka minuto. Kuhaa ug isalibay ang mga punoan.
Himoa ang mga Cherry
Walay pangutana bahin niini: kini ang labing makalibog nga bahin sa bisan unsang resipe sa cherry o pamaagi sa pagpreserbar.
Apan dunay mga paagi aron masayon ang trabaho.
Mahimo ka mopalit og usa ka cherry pitter. Kini mao ang mga dili mahal nga mga gadyet nga mahimo usab nga gamiton sa pag-ihaw sa olibo. Apan luwasa ang imong kuwarta, tungod kay akong ipahibalo kanimo ang duha ka lainlaing mga paagi aron paghimo sa imong kaugalingong DIY cherry pitter.
Ang Beer Bottle Pitter
Ang imong gikinahanglan mao ang botelyang serbesa o bino, cherry, ug chopstick. Ibutang ang usa ka cherry, stem matapos (apan uban sa tukog na gikuha), sa pag-abli sa mga botelya. Punch kini sa chopstick. Ang gahong mahulog sa botelya samtang ang nahabilin sa cherry nagpabilin kung asa kini.
Ang Pag-inom nga Dagko nga Pitter
Paghupot usa ka cherry sa taliwala sa imong kumagko ug sa tudlo uban sa stem katapusan nga nag-atubang sa (stem na gikuha). Punch out sa gahong sa usa ka plastik nga nag-inum nga dagami. Ang gahong moadto sa uhot. Usba uban sa daghan nga mga cherries hangtud nga ang dagami nga napuno sa mga gahong. Aron magpadayon sa paghugpong sa dugang nga mga cherries, bisan sa pag-abong sa uhot o sa paggamit sa usa ka bag-o nga.
Ipahimutang ang mga Cherries sa Dehydrator Trays
Ipahimutang ang mga cherry sa dehydrator tray aron adunay luna nga naglibot sa matag piraso sa prutas.
Pag-uga ang mga Cherries
Ibutang ang temperatura sa dehydrator sa 165F / 74C. Ang uban nga mga dehydrators dili moadto niini nga hataas: kung mao kana ang kahimtang sa imo, gamita ang pinakataas nga temperatura nga mahimo nimo. Pag-uga sa mga cherries niini nga temperatura alang sa 2 - 3 ka oras.
Ipaubos ang temperatura sa 135 F / 57 C ug ipaon ang cherries alang sa dugang nga 10 - 20 ka oras, depende sa gidak-on sa mga cherries.
Ang mga cherries kinahanglan nga mobati sa hingpit nga uga sa paghikap, apan sa gihapon nga leathery ug ingon nga pliable.
Pabugnuga ang Nauga nga mga Cherries
Dili ka hingpit nga sigurado kung ang mga cherries bug-os nga gihatud sa tubig hangtud nga sila adunay cooled (nahibal-an mo kung giunsa ang mga cookies nga lutoon human nimo makuha gikan sa hurno? Kuhaa ang dehydrator ug ablihi kini. Himoa nga ang mga cherries cool sa mga trays alang sa 20 ngadto sa 30 minutos.
Human sa makapabugnaw nga panahon, pagbungkag sa usa sa mga cherries sa katunga. Kinahanglan nga walay makita nga kaumog diha sa nawong sa pahulay.
Ang Kahimut-an sa Nag-uga nga mga Cherries
Bisan pa nga ang mga cherry husto nga gituslob sa tubig mahimo nga adunay pipila ka mga nahabilin nga kaumog sa bunga nga dili nimo mabati. Kini dili igo aron mapugngan ang bunga nga luwas nga mapreserba ug walay agup-op. Apan makabaton ka og mas lami, mas maayo nga produkto kung buhaton nimo ang gitawag nga "pag-conditioning" sa uga nga prutas.
Ibutang ang mga uga, gipabugnaw nga mga cherry ngadto sa mga garapon nga bildo, ang pagpuno lamang sa mga tadyaw nga mga 2/3 nga puno. Tabuni ang mga banga. Pag-ula sa mga banga sa pipila ka beses sa usa ka adlaw sulod sa usa ka semana. Kini nag-apod-apod sa mga cherry ingon man usab sa bisan unsa nga kaumog nga mahimo pa nilang magamit. Kon adunay bisan unsa nga kondensasyon nga makita sa mga kilid sa mga tadyaw, ang imong prutas dili pa uga nga uga ug kini kinahanglan nga mobalik ngadto sa dehydrator sulod sa pipila ka mga oras.
Sa higayon nga ang imong mga pinauga nga cherries giandam, ibutang kini sa mga dili masudlan nga mga sudlanan gikan sa direkta nga kahayag o kainit. Kini okay sa hingpit nga pun-on ang mga banga sa niini nga punto: ang 2/3 nga bug-os alang lang sa conditioning phase kung gikinahanglan nga makahimo sa pag-uyog sa mga piraso sa palibot.
Gusto sa usa ka paagi aron mapreserba ang imong cherries? Sulayi ang pagyelo o pag-ilis niini .