Luwasa ang Imong Mga Uhong sa Mga Bulan pinaagi sa Dehydrating kanila
Ang dehydrating uhong sa usa ka dehydrator usa ka maayong paagi sa pagpreserbar sa kadagaya sa mga uhong. Mahimo nimo kining gamiton aron maseguro nga ang mga uhong gibaligya sa tindahan sa imong refrigerator dili makadaot sa dili ka pa mokaon.
Mahitungod sa Dehydrating Uhong sa usa ka Dehydrator
Kadaghanan sa mga uhong mamala nga matam-is, dili lamang magpabilin apan bisan pa sa pag-angkon sa lami sa proseso. Sa diha nga ang pag-rehydrate sa mainit nga tubig, ang ilang pagkahimutang susama sa bag-ong uhong.
Ang mga uga nga uhong mahimong tipigan sulod sa usa ka tuig.
Bisan tuod ang mga uhong mahimong mamala sa hurnohan , makuha nimo ang pinakamaayo nga mga resulta kon mogamit ka og dehydrator nga nagsunod niining yano nga pamaagi.
Paglimpyo ug Paghiwa sa mga Uhong
Una, kinahanglan nimo limpyohan ang mga uhong. Sukwahi sa sugilanon sa pagluto, ang hilaw nga mga uhong wala magbutang og daghang tubig sa usa ka dali nga pagligo. Dili nimo kinahanglan nga laktawan ang paghugas niini ug paningkamutan nga makuha ang tanang hugaw sa usa ka brush.
Lakaw ug hugasi ang mga uhong sa tubig, mag-ayo sa usa ka utanon o uhong sama sa gikinahanglan. Tungod niini mas sayon ang pag-andam, ilabi na sa mga espisye nga adunay daghan nga mga nook ug crannies, sama sa maitake nga mga uhong.
Depende kung asa ang labing sayon alang sa porma sa mga uhong, hugaw kini sa tibuok ug dayon i-hiwa kini o vice versa. Kini dawaton nga una-una kini ug dayon limpyohan kini kon ingon og sayon ra.
Guntinga ang mga uhong ngadto sa mga piraso nga anaa sa taliwala sa 1/4 ngadto sa 1/2 pulgada ang gibag-on.
Ang mas baga nga mga hiwa, mas dugay pa ang ilang makuha aron mamala, busa hunahunaa kini kung mag-adto ka. Ang imong pagpili mahimo nga magdepende kung giunsa nimo ang plano nga gamiton kini sa ulahi. Kung gusto nimo ang baga nga mga hiwa sa imong mga pinggan, putla kini nga mas baga.
Ipahimutang ang mga Naughan nga Uhong sa Dehydrator Trays
Arrange ang gilimpyohan, ginunting nga mga uhong sa dehydrator trays , nga sigurohon nga walay bisan usa sa mga piraso nga makahikap o magsapot.
Kini nagtugot sa labing maayo nga airflow sa ilang palibot, ug kini mas dali nga mag-uga ug mas parehas. Kung kini makahikap o magsapot, ang pipila ka mga lugar mahimong magpabilin ang pipila ka umog.
Pag-uga ug pabugnawa ang mga hiwa sa Dehydrator
Pag-uga ang ginunting nga mga uhong sa 110 F hangtud nga ang mga piraso nahimut-an nga uga (o mosunod sa piho nga mga panudlo nga moabut uban sa imong dehydrator). Kini nga proseso nagkinahanglan og 4 ngadto sa 6 ka oras alang sa 1/4-pulgada nga mga hiwa ug hangtod sa 8 ka oras alang sa mas baga nga mga hiwa.
Tugoti ang bugnaw nga mga uhong nga bugnawon sa dili pa ibalhin sa mga tadyaw.
Tipigi ang Dehydrated Mushroom sa Glass tadyaw
Pagbalhin sa mga cooled dried nga uhong ngadto sa mga garapon nga salamin ug hapin ang hugpong sa mga lids. Isulat ang mga banga uban ang mga sulod lakip na ang matang sa uhong ug ang petsa nga kini namala na. Tipigi ang mga banga gikan sa direkta nga kahayag o kainit.
Pag-rehydrating sa mga uga nga uhong
Aron gamiton ang dehydrate nga mga uhong, ibubo ang nagabukal nga tubig ibabaw niini sa usa ka panaksan nga init-pamatuod. Ibubo kini sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos. Pakan-a sila, nga nag-reserba sa dagaya nga likido nga soaking liquid alang sa mga stocks ug sauces nga sabaw. Gamita ang rehydrated nga mga uhong sama sa imong mga sari-sari nga uhong.